طريقة عمل السلمون بالكريمة

طريقة عمل السلمون بالكريمة ؛ يعد سمك السلمون من اكثر انواع الاسماك التي تحتوي علي زيت الاوميجا الهام لجسم الانسان ؛ ويتواجد سمك السلمون في المحيط الهندي والبحار الكبيرة ويتميز سمك السلمون بالحجم الطويل الذي يصل الي 2متر ويقدم سمك السلمون بوصفات متنوعة منها طريقة سمك السلمون بالكريمة,سمك السلمون بصلصة الكريمة و الليمون,طريقة سمك السلمون بالفرن,طريقة سمك السلمون المقلي,سمك سلمون بالسبانخ ايطالي مع صوص كريمي رهييب وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة طريقة عمل السلمون بالكريمة واليك التفاصيل

طريقة عمل السلمون بالكريمة

المقادير

  • خمس شرائح من سمك السلمون
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • كوبان ونصف من كريمة الطبخ السائلة
  • مكعب من مرقة الخضار
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • نصف ملعقة من الفلفل الاسود
  • كوب وربع من الحليب السائل

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل شرائح السلمون تحت الماؤ الجاري جيد ثم قومي باضافة قطع السلمون في وعاء عميق
  • قومي باضافة كلا من عصير الليمون والملح والفلفل الاسود الي شرائح السمك
  • قومي بتقلي ب شرائح السمك مع الخليط حتي تغطي شرائح السمك ثم قومي بتغطي الوعاء بالورق النايلون واتركيه جانبا لمدة نصف ساعة حتي تتبل شرائح السمك
  • قومي بتجهيز صينية الفرن ثم قومي بدهان الصينية بالزيت ثم قومي بازالة شرائح السمك من التتبيلة ثم قومي بص شرائح السمك في صينية الفرن
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 190درجة واتركي الفرن حتي يسخن قليلا
  • ضعي صينية الفرن داخل الفرن واتركي الصينية في الفرن لمدة 25دقيقة او حتي تنضج شرائح السلمون
  • ضعي في وعاء عميق كلا من الحليب والكريمة والثوم والفلفل الاسود والبقدونس ومكعب المرقة
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس المكونت معا ثم قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب المكونات علي النار من وقت للاخر حتي يبدء الخليط في الغليان
  • قومي برفع الخليط من علي النار عندما تحصلي علي قوام كثيف للصوص
  • جهزي طبق تقديم مناسب للتقديم ثم قومي برص شرائح السلمون في طبق التقديم  ثم قومي بتوزيع الصوص علي شرائح السلمون
  • قومي بتقديم طبق السلمون بالكريمة  ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل سمك السلمون المحمر بالخضروات

المقادير

  • ثلاث ملاعق من اوراق اكليل الجبل
  • نصف ملعقة من الفلفل الاسود
  • ملعقة ونصف من الزعتر
  • ثلاثة ارباع ملعقة من ملح البحر
  • ثلاث حبات من الجزر متوسط الحجم
  • كيلو وربع من قطع سمك السلمون
  • ثلاث حبات من الجزر الابيض متوسط الحجم
  • حبتان من الشمندر
  • حبتان من البطاطا الحلوةكبيرة الحجم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  • اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف كلا من الجزر والبطاطا الحلوة والشمندر ثم قومي  بتقطيع الجزر الي قطع دائرية الحجم
  • قومي بتقطيع كلا من البطاطا الحلوة والشمندر الي مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي باضافة الخضروات الي وعاء عميق
  • ضيفي الي الخضروات كلا من زيت الزيتون واكليل الجبل والزعتر والفلفل الاسود والملح ثم قومي بتقليب الخضروات والتوابل
  • قومي بتجهيز صينية الفرن من خلال وضع ورق الزبدة في الصينية ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 380درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي برص الخضروات المتبله في صينية الفرن ثم قومي بوضع الصينة في الفرن لمدة في حدود 25دقيقة او حتي تنضج الخضروات
  • خلال فترة نضج الخضروات قومي بتجهيز تتبيلة السمك من خلال اضافة كلا من عصير لبرتقال والملح وزيت الزيتون والزعتر واكليل الجبل في وعاء عميق
  • قومي بتنظيف شرائح السمك ثم قومي  بتتبيل السمك بالصلصة من الجانبين ثم قومي بوضع السمك في التتبيلة
  • جهزي صينية للفرن مناسبة للحجم ثم قومي بفرد ورق الزبدة  ثم قومي بوضع السمك في الصينية
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة او حتي تنضج السمك
  • عند اكتمال نضج كلا من السمك والخضروات قومي باخراجهم من الفرن ثم قومي بتجهيز طبق للتقديم مناسب للحجم
  • قومي برص قطع سمك السلمون في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع الخضار المشوي علي طبق التقديم  ثم قومي بتقديمه وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل السلمون بالكريمة  ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الموضوعات تابعونا على  sofraworldwide.com