طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة ؛ تعد من الحلويات التي ترجع الي المطبخ الشرقي وتقدم البسبوسة في مناسبات مختلفة كالاعياد والاحتفالات وتقدم البسبوسة بطرق مختلفة منها البسبوسة بالشوكولاتة او البسبوسة بالزبادي او البسبوسة بجوز الهند وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة  بطريقة لذيذة واليكي التفاصيل

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة

المقادير

  • حبتان من البيض كبيرة الحجم
  • اربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي
  • ملعقة ونصف من البيكنج بودر
  • كوبان من السميد الناعم
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر لناعم
  • هبوة كبيرة من القشطة
  • ثلاثة ارباع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة ونصف من البفانيليا البودرة
  • كوب وربع من الحليب البودرة
  • ست ملاعق كبيرة من جوز الهند
  • ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة من ملح الطعام

مقادير التزين :

  • كوب وربع من الشيرة
  • ملعقة ونصف من جوز الهند

طريقة التحضير :

  • قومي باضافة كلا من البيض والسكر والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربي ثم قومي بخفق المكونات لمدة دقيقة
  • ضيفي الي الخليط كلا من الزيت النباتي والحليب البودرة والملح وجوز الهند والفانيلا  ثم قومي باعادة الخلط المكونات  حتي تتجانس
  • ضيفي كلا من القشطة والسميد ولبن الزبادي  الي الخليط ثم قومي بخفق المكونات حتي تحصلي علي قوام  مناسب للعجينة
  • قومي بتجهيز القالب الخاص بالكب كيك  ثم قومي باضافة نصف كمية عجينة البسوسة الي القالب
  • افرد العجينة في القالب ثم قومي بتوزيع كمية القشطة  علي البسبوسة ثم قومي باضافة طبقة ثانية من عجينة البسوسة اعلي القشطة
  • قومي بتوزيع جوز الهند علي  وجه قالب البسبوسة بالقشطة
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 175 درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع قالب البسبوسة بالقشطة في الفرن لمدة ثلث ساعة حتي تنضج البسبوسة تمام
  • عند اكتمال نضج البسبوسة بالقشطة قومي بتوزيع الشيرة علي وجه البسبوسة بالقشطة
  • قومي بتقطيع البسبوسة بالقشطة الي قطع متوسطة الحجم ثم قومي بتوزيع قطع البسبوسة في اطباق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل البسبوسة بالرتقال

المقادير

  • ثلاثة ارباع كوب من السكر
  •  حبتان من البيض متوسط الحجم
  • ثلاثة ارباع كوب من الزيت النباتي
  • كوب ونصف من السميد الناعم
  • ثلاثة ارباع كوب من الحليب
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

مقادير صوص البرتقال

  • ثلاثة ارباع كوب من عصير البرتقال
  • ثلاثة ارباع كوب من السكر
  •  ثلاثة ارباع كوب من لماء
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال

طريقة التحضير :

  • قومي ببخفق  السكر والبيض والحليب والزيت والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربي  حتي تحصلي علي قوام متجانس للخليط
  • قومي باضافة السميد الي الخليط ثم قومي باعادة خلط المكونات مرة اخري
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن لفترة حتي يسخن
  • قومي بتجهيز صينية  الفرن ثم قومي بدهان الصينية بالزيت من جميع الجوانب ثم قومي برش الصينية من الداخل بالدقيق
  • قومي بسكب خليط عجينة البسبوسة في صينية الفرن ثم قومي بفردها في صينية الفرن  ثم قومي بوضع صينية البسبوسة في الفرن حتي تنضج
  • خلال فترة نضج البسبوسة قومي بتجهيز عصير البرتقال  من خلال اضافة كلا من السكر وكوب الماء في وعاء عميق علي درجة حرارة متوسطة
  • استمري في تقليب السكر والماء علي النار حتي يذوب السكر تماما ثم قومي برفعه من علي النار
  • قومي باضافة بشر البرتقال الي الخليط مع التقليب باستمرارحتي تحصلي علي قوام متماسك ثم قومي باضافة عصير البرتقال الي الخليط
  • قومي باعادة الخليط علي النار مرة اهخري مع التقليب المستمر حتي تغلي المكونات علي النار
  • عند اكتمال نضج البسوسة قومي باخراج البسوسة  واتركي البسبوسة لفترة  حتي تبرد
  • قومي بتوزيع عصير البرتقال علي البسبوسة واتركيها حتي تتشرب عصير البرتقال
  • قومي بتزين البسوسة بالبرتقال بالمكسرات المفضلة لديكي ثم قومي بتقطيع البسبوسة الي قطع حسب  الحجم المناسب لكي
  • قومي بتقديم البسوسة بالبرتقال في اطباق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة ؛ ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الموضوعات تابعونا على