اطباق اللحوم

طريقةعمل طاجن اللحمة بالبصل

طريقةعمل طاجن اللحمة بالبصل

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل ؛ يتمتع طاجن اللحم بمكانة كبيرة لدي الكثير علي المائدة ويرجع اصل الطاجن الي بلاد المغرب العربي والذي انتقل منه الي باقي بلاد العالم ويتميز طاجن اللحم بالبصل بالسعرات الحرارية العالية  كما يمد الجسم بالببروتينات والدهون والكربوهيدرات وعدد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وتحتوي 100جرام من طاجن اللحم بالبصل علي 636سعرحراري ويحمي طاجن اللحمه بالبصل من خطر تجلط الدم ويساعد علي رفع المناعة في الجسم  ويقدم طاجن اللحمة بالبصل بعدد من الطرق منها  طاجن اللحمه بالبصل القاورما  وطاجن اللحمه بالبصل في الفرن وطاجن اللحمة بالبصل المكرمل  وطاجن اللحمة بالبصل والبطاطس وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل وهي من الطرق سريعة التحضير والتي لاتتطلب من ربة المنزل مكونات كثيرة واليكي الخطوات

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

مقادير توابل طاجن اللحمه:

  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • مكعب مرقة دجاج
  • نصف ملعقة من الكبابة الصيني
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
  • نصف ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم

مقادير طاجن اللحمة :

  • 600 جرام من اللحمه ويفضل ان تكون من الموزة او الفيله
  • ملعقة كبيرة من توابل اللحم
  • حبة من البصل كبيرة الحجم المقطعة لشرائح
  • كمية مناسبة من مرقة اللحم
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة من السكر
  • حبة من ثمرة الطماطم كبيرة الحجم المبشورة
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر
  • ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
  • حبة من ثمرة الفلفل الرومي الاخضر المقطع

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع اللحم الي قطع متوسطة الحجم ثم قومي بغسل قطع اللحم تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بسلق قطع اللحم كما هو معتاد لديكي حتي تنضج قطع اللحم مع اضافة البهارات المفضلة لديكي
  • ضعي طاجن الفرن بها كمية من الزيت علي درجة حرارة هادئة ثم قومي باضافة شرائح البصل المقطعة
  • قلبي شرائح البصل الي يتحول لون شرائح البصل الي اللون الذهبي
  • ضيفي الي شرائح البصل كلا من الثوم المفروم والملح والفلفل الاسود والحبهان الناعم وجوزة الطيب الناعمة
  • قلبي المكونات علي النار لمدة دقيقة حتي تتجانس ثم قومي باضافة الكبابة الصيني ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الاحمر ثم قومي بتقليبها علي النار لفترة
  • ضيفي الي المكونات السابقة صلصة الطماطم والطماطم المبشورة والسكر وقطع الفلفل الرومي مع التقليب للخليط حتي تنضج المكونات علي النار
  • قومي باضافة كمية مناسبة من مرقة اللحم الساخنة الي الطاجن مع التقليب للمكونات علي النار ثم قومي باضافة قطع اللحم المسلوقة
  • قومي بترك الطاجن علي درجة حرارةة هادئة حتي تتشرب قطع اللحم الصوص الموجود وتنضج تماما
  • عند اكتمال نضج الطاجن اللحم بالبصل قومي برفع الطاجن من علي النار ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بوضع طاجن اللحم بالبصل تحت الشواية لفترة  قصيرة مع المتابعة باستمرارحتي يتحمر وجه طاجن اللحمة بالبصل ثم قومي باخراج الطاجن من الفرن
  • قومي بتقديم طاجن اللحم بالبصل ساخن بجانب الارز وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق