وجبات دايت

طريقةعمل سلطة الكوسا و الباذنجان بالبرغل

طريقةعمل سلطة الكوسا و الباذنجان بالبرغل

طريقةعمل سلطة الكوسا و الباذنجان بالبرغل ؛ يعد طبق سلطةالكوساوالباذنجان بالبرغل من الاطباق المتكاملة غذائيا وطبق سلطة الكوسا من الاطباق المشبعة  والذي يناسب للاشخاص الذين يتبعو النظام الغذائي ويزود طبق السطة الجسم بفيتامين cوفيتامين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم بالاضافة الي الالياف التي تمدنا بالشعور بالشبع وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل واليكي التفاصيل

طريقةعمل سلطة الكوسا و الباذنجان بالبرغل

المقادير

  • حبة كبيرة من ثمرة الباذنجان
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة كبيرة من الكوسا المشوية
  • حبتان من ثمرة الطماطم كبيرة الحجم المفرومة
  • اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر الحلوالمفروم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • حبة متوسطة من البصل المفروم
  • نصف كوب من البرغل الناعم
  • ملعقتان ونصف من البقدونس الناعم

طريقة التحضير :

  • قومي بعمل فتحات باستخدام الشوكة في حبة الباذنجان ثم قومي بوضع حبة الباذنجان علي النار
  • قومي بتقليب حبة الباذنجان علي النارحتي تنضج حبة الباذنجان تماما
  • قومي بوضع حبة الباذنجان في وعاء به ماء بارد لتسهيل عملية التقشير
  • قومي بتقشير حبة الباذنجان ثم قومي بفرم حبة الباذنجان بالسكين حتي تصبح ناعمة القوام
  • قومي بوضع البرغل في كمية من عصير الليمون واتركيه لمدة نصف ساعة منقوع
  • ضيفي في طبق عميق كلا من مكعبات الكوسا والباذنجان المفرومثم قومي بخلطها باستخدام شوكة
  • قومي باضافة الطماطم المفرومة ومكعبات الفلفل الاحمر والبقدونس المفروم الي الخليط السابق
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس المكونات ثم قومي باضافة البرغل المنقوع الي الخليط السابق
  • قومي بتوزيع باقي كمية عصير الليمون والملح علي وجة الطبق ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي باضافة القليل من زيت الزيتون علي وجه طبق سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية

المقادير

  • ثلاثة ارباع كوب من المعكرونة
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاثة حبات من الكوسا صغيرة الحجم
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة من الريحان الناشف
  • كوب ونصف من الحس
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ثلاثة ارباع كوب من اوراق الجرجير
  • ملعقة ونصف من الخل الابيض

طريقة التحضير :

  • ضعي المعكرونة في وعاء به كمية من الماء والملح والزيت عليدرجة حرارة متوسطة
  • اتركي المعكرونة علي النار لمدة 10دقائق حتي تنضج المعكرونة ثم قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق
  • قومي بشطف المعكرونة تحت الماءالبارد واتركيها جانبا
  • قومي بتنظيف الكوسا ثم قومي بعد ذلك بتقطيعا الي شرائح رفيعة الحجم
  • ثم قومي برص شرائح الكوسا في صينية الفرن بعد دهانها بالزيت
  • قومي بتقطيع الفلفل الاحمر والاخضر الي شرائح طويلة الحجم ثم قومي بدهانها بالزيت
  • رصي شرائح الفلفل الاحمر والاخضر في صينية الفرن ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 90درجة
  • ضعي الصينية في الفرن حتي تنضج الخضروات ثم قومي باخراج الصينية من الفرن
  • قومي بتجهيز طبق تقديم واسع ثم قومي بخلط كلا من المعكرونة والكوسا والفلفل
  • قومي بتقديم سلطة الكوسة المشوية وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل سلطة الكوسا و الباذنجان بالبرغل  بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق