اطباق الاسماك

طريقة عمل ورق السمك المشوي في الفرن

طريقة عمل ورق السمك المشوي في الفرن

السمك من مصادر الحصول علي الفسفور والكالسيوم ويزود الجسم بفيتامين  dكما يحمي الانسان من الاصابة  بامراض القلب والشرايين بالاضافة الي الحماية من خطر الاصابة بمرض الزهايمر ويقدم السمك بوصفات متنوعة وتعد ورقة السمك من الوجبات المفضلة والتي تتميز بالطعم المميز والرائحة والنكهة المميزة وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل ورق السمك المشوي في الفرن والذي يمكنك تقديمه بجانب طبق طريقة عمل الأرز الأخضر كطبق متكامل في شهر رمضان واليكي التفاصيل

طريقة عمل ورق السمك المشوي في الفرن

المقادير

  • سمكة بحري تصل الى وزن كيلو جرام
  • ثلاث ملاعق من الزبدة اللينة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلث كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من البهارات
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

مقادير التجميل :

  • ملعقتان ونصف من البقدونس المفروم
  • خمس حبات من الطماطم المشوية
  • حبتان من الليمون المقطعة لشرائح
  • بطاطس جديدة سوتيه

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف السمكة من الداخل والخارج ثم قومي بقطع رأس السمكة وإزالة وبل السمكة
  • قومي بغسل السمكة من الداخل والخارج ثم قومي بترك السمكة جانبا
  • قومي بخلط كلا من الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون وجوزة الطيب في وعاء عميق
  • قومي بحشو الخليط السابق في السمكة من الداخل جيد ثم قومي بتغطية السمكة بباقي التتبيلة واتركيها لفترة
  • قومي بوضع السمكة في منتصف ورقة الزبدة بحيث تكون مدهونة بالسمن
  • قومي بإضافة كلا من الزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة وعصير الليمون علي السمكة
  • قومي بتغطية السمكة بالورق الزبدة من جميع الجهات حتي تغطي السمكة بالكامل
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة ٢٠٠درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع ورقة السمك تحت الشواية الفرن لمدة ربع ساعة ثم قومي بعد ذلك بتقليب السمكة علي الجانب الآخر واتركيها لمدة ربع ساعة اخري
  • قومي بفتح الورقة واتركيها تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتي تنضج السمكة تماما
  • قومي بتجهيز طبق تقديم واسع ثم قومي بوضع السمكة في منتصف طبق التقديم
  • قومي بتزين طبق التقديم بشرائح الليمون والبقدونس المفروم علي جوانب طبق التقديم
  • قومي بتقديم الطماطم المشوية وسوتية البطاطس بجانب ورق السمك المشوي وبالهنا والشفا

طريقة عمل الأرز الأخضر

المقادير

  • ثلاث ارباع كوب من البصل الأخضر المفروم
  • ثلاث ملاعق من الزيت
  • نصف كوب من الزيت
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر الرومي المفروم
  • كوب من الأرز
  • كوبان من المرقة للدجاج
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء عميق به كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركيه علي النار حتي يسخن
  • قومي بإضافة البصل المفروم الي الزيت مع تقليبالبصل حتي يتحول الي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة الفلفل الأخضر المفروم والبقدونس مع التقليب للمكونات علي النار لمدة دقيقتين
  • قومي بتنظيف الأرز وغسل الأرز تحت الماء الجاري ثم قومي بتصفية الأرز من الماء
  • قومي بإضافة الأرز ومرقة الدجاج الي باقي الخليط مع التقليب للمكونات
  • قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة هادئة مع تغطية الوعاء واتركي الأرز حتي ينضج الأرز تماما
  • قومي بتجهيز طبق تقديم واسع ثم قومي بسكب الأرز الأخضر في طبق التقديم وقومي بعد ذلك بتقديم الأرز الأخضر ساخنا وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل ورق السمك المشوي في الفرن بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق