اطباق الاسماك

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس

تعد صينية السمك بالبطاطس من  الاكلات التي تشتهر بها المناطق الساحلية من حيث المذاق المميز والتوابل وتحتوي 100جرام من صينية السمك علي 54.2سعر حراري منها 13جرام من الكربوهيدرات ؛60جرام من البروتينات ؛28جرام من الدهون ومائدتنا الرمضانية في هذا المقال  ستشمل كلا من صينية السمك بالبطاطس والذي يمكنك تقديمه بجانب شوربة الجزر بالحليب واليكي التفاصيل

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس

المقادير

  • كيلو من السمك متوسط الحجم
  • كيلو ونصف من البطاطس متوسطة الحجم
  • ٤٥٠جرام من البصل كبير الحجم
  • عودان من الكرفس الابيض المقطع لقطع صغيرة
  • ٤٠٠جرام من الطماطم متوسطة الحجم
  • نصف كوب من من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البهارات
  • ربع رأس من الثوم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة من عصير الليمون
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • كوب من الماء

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف السمك من الداخل والخارج ثم قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري
  • قومي بحشو السمك وتتبيله بالملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون من الداخل
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل حتي يتتبل
  • قومي بتقطيع السمك الي جزلا متوسطة الحجم واتركي قطع السمك جانبا
  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيع البطاطس الي شرائح متوسطة الحجم
  • قشري البصل ثم قومي بغسل البصل تحت الماء الجاري وقطعي البصل الي شرائح متوسطة الحجم
  • قومي بتنظيف الطماطم ثم قومي بتقطيع الطماطم الي حلقات متوسطة الحجم
  • قومي بإضافة كلا من شرائح البطاطس والطماطم والبصل في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات
  • قومي بدهان صينية الفرن بالسمن ثم قومي برص الخضروات في الصينية
  • قومي بإضافة جزل من السمك علي شرائح الخضروات ثم قومي بتوزيع شرائح الطماطم وقطع الكرفس
  • قومي بتوزيع كوب من الماء وعصير الليمون علي وجو الصينية السمك بالبطاطس
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة ٢١٠درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بتغطية صينية السمك بالبطاطس بورق الفويل الألمنيوم ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة
  • عند اكتمال نضج مكونات الصينية قومي بازالة ورق الفويل الألمنيوم علي الصينية ثم قومي بوضع الصينية تحت الشواية حتي يتحمر وجه الصينية
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتقديمها ساخنا بجانب الأرز والسلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل الارز صيادية

المقادير:

  • كوب ونصف من الارز المغسول
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • حبة من البصل صغيرة الحجم ومقطعة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • كوب ونصف من الماء
  • ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
  • ملعقة ونصف من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

  • ضعي وعاء عميق به كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • قومي باضافة البصل المقطع الي الزيت مع التقليب حتي يتحول لون البصل الي اللون البني
  • قومي باضافة كلا من الماء والملح والكمون والفلفل الاسود ثم قومي بتقليب المكونات علي النار حتي يتجانس
  • ضيفي الي الخليط الارز المغسول ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي درجة حرارة هادئة حتي ينضج الارز تماما
  • قومي برفع الوعاء من علي النارثم قومي برفع الغطاء واتركيه ليبرد قليلا
  • قومي بتجهيز طبق تقديم واسع ومسطح ثم قومي بسكب الارز الصيادية في طبق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على  com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق