الوجبات

طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن

طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن

تميز البطاطس بانها من الخضروات عالية القيمة الغذائية و تحتوي البطاطس علي الفيتامينات والكربوهيدرات والالياف والبطاطس تقدم بوصفات مختلفة منها المقلي او المحشية وفي مائدتنا الرمضانية في هذا المقال  ستشمل كلا من طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن والذي يمكنك تقديمه بمنتهي السهولة واليكي التفاصيل

طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن

المقادير

  • ملعقة كبيرة من السمن النباتي
  • حبة من البصل كبيرة الحجم
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • ٤٥٠جرام من اللحم المفروم الناضج
  • كوب من الماء
  • ملعقتان ونصف من الطماطم المفرومة
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ٥٠٠جرام من البطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الدقيق الابيض
  • كوب من الزيت للتحمير

مقادير الصلصة:

  • ملعقتان ونصف من من الزبدة
  • ثلاث حبات من الدقيق الابيض
  • كوب من الحليب الساخن
  • ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب

مقادير التزين :

  • ثلاث ملاعق من الجبن الرومي المبشور

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع إناء عميق به كمية من السمن علي درجه حرارة هادئة واتركيه السمن حتي يذوب علي النار
  • ضيفي الي السمن كلا من البصل والثوم المفروم الي السمن مع التقليب باستمرار حتي يتحول لونهم الي اللون الاحمر
  • قومي بإضافة كلا من اللحم المفروم والماء مع التقليب للخليط علي النار لمدة ١٠دقائق
  • قومي بإضافة الطماطم المفرومة والبقدونس والملح والفلفل الأسود الي الخليط مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • اتركي الخليط علي النار الهادئة لمدة ثلث ساعة
  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بغسل البطاطس تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع البطاطس الي شرائح رفيعة الحجم ثم قومي بتغطية شرائح البطاطس بالدقيق من جميع الجوانب
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية
  • اتركي الزيت علي النار حتي يسخن ثم قومي بإضافة شرائح البطاطس للزيت مع التقليب حتي يصبح لون شرائح البطاطس الي اللون الذهبي
  • قومي برفع شرائح البطاطس من الزيت ثم قومي بوضعها علي مناديل الورق المجفف حتي تقللي من الزيت الموجود بها
  • خلال هذه الفترة قومي بتجهيز الصلصة من خلال وضع وعاء به ملعقة من الزبدة والدقيق واللبن الساخن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب المكونات علي النار باستمرار حتي تغلي المكونات ثم قومي بإضافة البيض المخفوق الي الخليط
  • ضيفي الي الصلصة كلا من باقي قطع الزبدة وعصير الليمون والتوابل مع تقليب الصلصة حتي تحصلي علي قوام مناسب للصلصة
  • قومي بتجهيز صينية الفرن مناسبة الحجم ثم قومي بدهان الصينية بالسمن
  • قومي برص نصف كمية شرائح البطاطس في الصينية ثم قومي بتوزيع خليط اللحم المفروم فوق شرائح البطاطس
  • قومي بتغطية طبقة اللحم المفروم من خلال رص شرائح البطاطس المحمرة حتي تغطي وجة الصينية
  • قومي بسكب الصلصة علي صينية البطاطس حتي توزع علي الصينية بالكامل
  • قومي برش الجبن الرومي المبشور علي وجه الصينية ثم قومي بترك الصينية جانبا
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة او حتي تنضج الصينية ويتحمر الوجة
  • بعد اكتمال نضج صينية البطاطس قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتقديمها ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق