حلويات

طريقة عمل ام علي بالكرواسان

طريقة عمل ام علي بالكرواسان

يعتبر طبق ام علي من اطباق الحلويات التي ترجع الي المطبخ المصري في عهد دولة المماليك وذلك نسبة الي زةجة السلطان عز الدين الايبكعندما نجبت ابنها فقامت زوجة السلطان بتحضير الوصفة  وامرت بتوزيعها علي علي عامة الشعب ويتميز طبق ام علي بانه يحتوي علي عدد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل ام علي بالكرواسان واليكي التفاصيل

طريقة عمل ام علي بالكرواسان

المقادير

  • ثلاث حبات من الكرواسان
  • لتر وربع من الحليب السائل
  • نصف كوب من الزبيب
  • كوب من القشطة
  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلي
  • نصف كوب من الفستق الحلبي
  • عودان من القرفة
  • نصف كوب من جوز الهند
  • ملعقة ونصف من الفانليا السائلة
  • نصف كوب من اللوز المقطع لشرائح

مقادير التزين :

  • علبة من القشطة كبيرة الحجم
  • نصف كوب من اللوز المقطع لشرائح
  • نصف كوب من جوز الهند

طريقة التحضير:

  • قومي بتقطيع حبات الكراوسون الي قطع صغيرة الحجم في طبق بايركس عميق
  • قومي بوضع الحليب السائل في وعاء عميق علي درجة حرارة متوسطة
  • ضيفي الي الحليب السائل الحليب المكثف مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي باضافة كلا من القشطة والفانيليا والقرفة الي المكونات ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس علي النار
  • ضيفي الي قطع الكراوسون شرائح اللوزوجوز الهند والفستق والزبيب
  • قومي بسب خليط الحليب الي خليط الكراوسون مع تقليب المكونات
  • قومي بتزين طبق ام علي بالقشطة واللوز وجوز الهند
  • قومي بتشغيل الفرن الفرن الكهربي علي درجة حرارة 190درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • ضعي طبق البايركس في الفرن لمدة 10دقائق حتي يتحمر الوجة
  • قومي باخراج الطبق من الفرن ثم قومي بتقديم طبق ام علي ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل ام علي بالتوست

المقادير

  • خمس شرائح من خبز التوست
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
  • ربع كوب من الفستق الحلبي
  • ربع كوب من الزبدة اللينة
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور
  • كوبان ونصف من الحليب السائل
  • ربع كوب من اللوز المقشر
  • ربع كوب من الجوز المجروش

مقادير التزين :

  • ربع كوب من الفستق الحلبي
  • ربع كوب من جوز عين الجمل

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع شرائح خبز التوست الي قطع صغيرة مع التخلص من اطراف خبز التوست
  • ضيفي قطع خبز التوست في طبق البايركس ثم قومي باضافة كلا من الفستق واللوز والجوز وجوز الهند الي قطع التوست
  • ضعي السكر في وعاء عميق ثم قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي السكر علي النار حتي يغلي علي النار ثم ضيفي الي السكر كلا من الزبدة والفانيلا مع التقليب الخليط
  • قومي بترك الخليط علي النار لمدة خمس دقائق ثم قومي برفع الخليط من علي النار
  • قومي بتوزيع الخليط علي قطع التوست ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة210درجة
  • اتركي الفرن الكهربي لمدة حتي يسخن الفرن ثم قومي بوضع طبق البايركس في الفرن لمدة 18دقيقة
  • قومي باخراج طبق البايركس من الفرن عند اكتمال نضج ويتغير لون التوست
  • اتركي طبق ام علي بالتوست جانبا حتي يبرد قليلا ثم قومي بتزين طبق ام علي بالتوست بالجوز والفستق الحلبي وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل ام علي بالكرواسان بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق