Uncategorized

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

تعتبر الملوخية من النباتات الخضراء الورقية ويعمل طبق الملوخية علي تنظيم عمل ضربات القلب وتخفيض ضغط الدم ويقدم طبق الملوخية بعدد من الوصفات المتنوعة منها الملوخية بالدجاج او باللحم او بالارانب ومائدتنا في هذا المقال ستشمل كلا من  الملوخية بالدجاج والذي يمكنك تقديمه بجانب طبق الارز بالشعرية واليكي التفاصيل

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

المقادير

  • 450جرام من صدور الدجاج
  • ثلاث ملاعق ونصف من الكزبرة
  • 7فصوص من الثوم كبيرة الحجم
  • 400جرام من الملوخية الورق
  • ثلث كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • كوب من مرقة الدجاج
  • حبة من البصل المقطعة لشرائح رفيعة

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع صدور الدجاج الي قطع صغيرة الحجم ثم قومي بسلق قطع الدجاج
  • قومي برفع قطع الدجاج المسلوقه ثم قومي بتركها جانبا
  • قومي بوضع وعاء ععميق به كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة شرائح البصل الي الزيت مع التقليب حتي تذبل شرائح البصل
  • ضيفي الثوم المفروم الي شرائح البصل مع التقليب لمدة ثلاث دقائق علي النار
  • قومي باضافة كلا من قطع الدجاج والكزبرة الناعمة والملح الي المكونات السابقة
  • قلبي المكونات علي النارثم ضيفي بعد ذلك الملوخية للمكوناتثم قومي بتقليب الخليط لمدة خمس دقائق حتي تختلط
  • ضيفي مرقة الدجاج الي الخليط ثم قومي بتقليب الخليط حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار لمدة ثلث ساعة حتي تنضج المكونات
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي النار واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة كلا من الكزبرة الخضراء والثوم ثم قومي بتقليب الخليط علي النار حتي تتحمر التقلية
  • ضيفي التقلية الي الملوخية ثم قومي بتقليب الملوخية وارفعيها من علي النار
  • قومي بتقديم الملوخية ساخنة في اطباق التقديم بجانب الارز الابيض بالشعرية وبالهنا والشفا

طريقة عمل الارز بالشعرية

المقادير

  • كوب ونصف من الارز البسمتي
  • كوبان ونصف من مرقة الدجاج
  • ثلاث ملاعق ونصف من الزيت
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ربع كوب من الشعرية

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف الارز ثم قومي بغسل الارز تحت الماء الجاري ثم قومي بنقع الارز في الماء لمدة ربع ساعه
  • ضعي وعاء به كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة الشعرية الي الزيت مع التقليب للشعرية حتي يتحول لون الشعرية الي اللون الذهبي
  • قومي بتصفية الارز من الماء المنقوع فيه ثم قومي باضافة الارز الي الشعرية مع التقليب للمكونات لمدة خمس دقائق
  • قومي باضافة المرقة الي الارز والشعرية مع التقليب للمكونات ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار
  • قومي بتقليب الارز والشعرية علي النار ثم قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتي تنضج المكونات
  • قومي برفع الوعاء من علي النار مع رفع الغطاء واتركيه جانبا حتي يبرد
  • قومي بتحضير اطباق التقديم ثم قومي بتوزيع الارز بالشعرية علي اطباق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل الملوخية بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق