الوصفات الصحية

طريقة عمل هريس بشوفان كويكر

طريقة عمل هريس بشوفان كويكر

هريس الكويكر من الاطباق التي يرجع اصلها الي المطبخ الخليجي وقد تم تسميتها بهذا الاسم لانه يتم هرس حبوب القمح وتتيميز طبق الهريس بانه يحتوي علي عدد من العناصر الغذائية الهامة منها البروتينات والالياف  التي تمنح الجسم شعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل  هريس بشوفان كويكر بطريقة سريعة واليكي الخطوات

طريقة عمل هريس بشوفان كويكر :

المقادير

  • كوب ونصف من شوفان الكويكر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل
  • ملعقة كبيرة من السمن
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
  • ملعقة من الحبهان
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • اربع اكواب من مرقة الدجاج

مقادير التزين :

  • ملعقة صغيرة من السمن
  • ملعقة صغيرة من الليمون العماني المطحون
  • حبة من البصل صغيرة الحجم مفرومة ناعم
  • ملعقة ونصف من البهارات المتنوعة

طريقة التحضير :

  • ضعي اناء به ملعقة من السمن علي درجة حرارة عالية واتركيه حتي يذوب السمن علي النار
  • قومي باضافة الثوم والبصل الي السمن مع التقليب المستمر حتي يتحول لون البصل والثوم الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة كلا من المرقة والقرفة والحبهان والملح والفلفل الاسود الي البصل والثوم
  • ضيفي الي المكونات شوفان الكويكر ثم قومي بتقليب المكونات لمدة 6دقائق حتي تحصلي علي قوام كثيف للمكونات
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربي حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بتوزيع الخليط علي اطباق التقديم واتركيه جانبا
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من السمن علي درجة حرارة عالية واتركيها حتي تذوب السمن
  • قومي باضافة البصل المفروم الي السمن مع التقليب حتي يصبح لونة ذهبي
  • قومي باضافة البهارات المتنوعة والليمون المعصفر مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي بتوزيع الخليط علي وجة اطباق التقديم للتزين ثم قومي بتقديمة وبالهنا والشفا

طريقة عمل هريس باللحم

مقادير الهريس:

  • 250جرام من القمح المقشر
  • 150جرام من الزبدة
  • كمية من مناسبة من الماء

مقادير اللحم :

  • 600جرام من اللحم البقري
  • ربع ملعقة من الفلفل الاسود
  • كوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة من البهارات المتنوعة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع اللحم الي قطع متوسطة الحجم ثم قومي بغسل قطع اللحم تحت الماء الجاري جيد
  • قومي بوضع اناء به كميه من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • قومي بتصفية قطع اللحم من الماء ثم قومي باضافة قطع اللحم الي الزيت
  • ضيفي كلا من الملح والقرفة والفلفل الاسود والبهارات المتنوعة الي قطع اللحم
  • قومي بتقليب قطع اللحم مع البهارات والتوابل علي النار ةاتركيبه علي درجة حرارة هادئة
  • قومي بوضع القمح المقشر في وعاء عميق به كمية من الماء ثم قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة هادئة
  • قومي بتغطية وعاء الهريس واتركيه علي النار حتي يغلي وينضج تماما
  • قومي باضافة الهريس الي قطع اللحم مع التقليب للمكونات
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار لمدة ساعة علي الاقل حتي ينضج مع التقليب للخليط من وقت للاخر حتي تنضج المكونات تماما
  • قومي برفع وعاء هريس اللحم من علي النار ثم قومي بتوزيعه في اطباق التقديم
  • قومي بتقديمة ساخنا وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل هريس بشوفان كويكر بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق