اطباق رمضانية

طريقةعمل شرائح السمك المحمرة

طريقةعمل شرائح السمك المحمرة

طريقةعمل شرائح السمك المحمرة

المقادير

  • عدد اربع شرائح كبيرة من السمك الابيض
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • اربع ملاعق كبيرة من الدقيق المتبل
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ملعقة ونصف من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف قطع السمك من خلال إزالة الجلد الاسمر لقطع السمك
  • قومي بغسل قطع السمك تحت الماء الجاري ثم قومي بتصفية الماء وقومي بوضع قطع السمك في وعاء عميق
  • ضيفي الي قطع السمك كلا من الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ثم قومي بتغطية الوعاء النايلون واتركيه جانبا لمدة ربع ساعة حتي تتبل
  • قومي بتجهيز الدقيق المتبل خلال الفترة من خلال اضافة الدقيق الابيض في طبق مسطح ثم قومي بإضافة كلا من ملح الطعام والفلفل الأسود ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي برفع قطع السمك من التتبيلة ثم قومي بتجفيف قطع السمك من التتبيلة
  • قومي بتغطية قطع السمك بطبقة من الدقيق المتبل من جميع الجهات
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • ضيفي قطع السمك المتبلة الي الزيت الساخن علي درجة حرارة هادئة مع تقليب قطع السمك علي النار
  • قومي برفع قطع السمك من علي النار عندما يتحول لون قطع السمك الي اللون الذهبي
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي برص قطع السمك في طبق التقديم
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تحمير قطع السمك الموجودة لديكي
  • ضعي مقلاة بها ملعقة صغيرة من الزبدة علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب الزبدة علي النار حتي تذوب الزبدة
  • قومي برفع الزبدة من علي النار ثم قومي بسكب الزبدة علي قطع السمك
  • قومي بتوزيع كلا من عصير الليمون والبقدونس المفروم علي قطع السمك
  • قومي بتزين طبق شرائح السمك المحمرة بحلقات الليمون ثمقومي بتقديم طبق حلقات السمك المحمرة بجانب السلطة والخبز وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة اللوبيا

المقادير

  • كوب من اللوبيا الجافة المسلوقة
  • ربع كوب من الكرفس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الخيار المخلل المفروم
  • حبة من البصل صغيرة الحجم
  • حبتان من البيض كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • نصف كوب من المايونيز
  • ربع كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

  • قومي بتقشير البصل ثم قومي بفرم حبة البصل حتي تحصلي علي قوام ناعم القوام
  • قومي بإضافة كلا من اللوبيا المسلوقة والبصل المفروم والكرفس والخيار في طبق عميق
  • ضيفي الملح والفلفل الأسود الي المكونات مع التقليب حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • ضيفي صلصة المايونيز الي السلطة مع التقليب للمكونات
  • قومي بسلق البيض في وعاء عميق علي النار به كمية من الماء والملح حتي ينضج البيض تماما
  • قومي بتصفية البيض من ماء السلق ثم قومي بتقشير البيض وبعد ذلك قومي بتقطيع البيض الي شرائح البيض رفيعة الحجم
  • قومي بتجهيز طبق تقديم عميق ثم قومي بإضافة البقدونس في قاع الطبق
  • ضيفي الي طبق التقديم الخليط السابق ثم قومي بعد ذلك بتزين طبق التقديم بشرائح البيض ثم قومي بتقديم طبق سلطة اللوبيا وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل شرائح السمك المحمرة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق