طريقة عمل بسكوت القهوة

المقادير

  • ١٢٥جرام كبيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
  • سبع ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • نصف ملعقة من القرفة الناعمة
  • ملعقة كبيرة من القهوة المركزة المصفاة
  • حبتان من البيض كبيرة الحجم ومخفوقة

طريقة التحضير:

  • قومي بإضافة الزبدة في وعاء عميق ثم قومي بتقليب الزبدة بملعقة خشبية حتي تذوب الزبدة
  • ضيفي السكر الناعم الي الزبدة مع التقليب باستمرار حتي تحصلي علي قوام متجانس كالقشدة
  • قومي بإضافة الدقيق والقهوة المصفاة الي الخليط السابق مع تقليب الخليط حتي تحصلي علي قوام لين للعجينة
  • قومي بإضافة العجينة في كيس قماش مثبت به أنبوب تجميل علي شكل وردة يكون قطرها ١سم
  • قومي بتجهيز صينية للفرن واسعة ثم قومي بدهان الصينية بالسمن خفيفا
  • قومي بالضغط علي الكيس لتشكيل البسكويت علي هيئة دوائر ثم قومي برس قطع البسكويت في الصينية
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل عجينة البسكويت
  • قومي بدهان دوائر البسكويت بالبيض المخفوق حتي تنتهي من دهان جميع قطع البسكويت
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتي تنضج قطع البسكويت ويتحول لونه الي اللون الاحمر
  • عند اكتمال نضج قطع البسكويت قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها جانبا حتي تبرد
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب الحجم ثم قومي برص قطع البسكويت القهوة في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل البسكويت بالحليب

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الابيض
  • اربع قطع من الزبدة متوسطة الحجم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة مسطحة من البيكنج بودر
  • حبة من البيض كبيرة الحجم
  • ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل

طريقة التحضير:

  • ضيفي في وعاء عميق كلا من الدقيق والخميرة والزبدة ثم قومي بفرك الخليط
  • حتي تم الزبدة تماما تتجانس المكونات ثم قومي بإضافة القرفة الناعمة والسكر الي الخليط مع التقليب للمكونات
  • قومي بعمل بحفرة في منتصف العجين ثم قومي بإضافة البيض المخفوق واللبن الي العجين ثم قومي بخلط وعجن المكونات حتي تحصلي علي قوام يابس للعجينة
  • قومي بتقطيع العجين باستخدام قطاعة بيضية الشكل ثم قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل العجينة الموجودة لديكي
  • قومي برص البسكويت في الصينية المدهونة ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتي تنضج قطع البسكويت
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركي قطع البسكويت جانبا حتي تبرد قليلا
  • قومي بإضافة ملعقة صغيرة من المربي علي قطعة البسكويت ثم قومي بلصق قطعة بسكوت اخري
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي من قطع البسكويت
  • قومي بتوزيع ورش السكر الناعم علي وجه قطع البسكويت ثم قومي برصها في طبق تقديم مناسب وواسع وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل بسكوت القهوة  بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com