اطباق رمضانية

طريقةعمل الدجاج باللوز

طريقةعمل الدجاج باللوز ، يعد طبق الدجاج باللوز من الاطباق الغنية بالمكسرات والتوابل ويعد اللوز من  المكسرات الاساسية في تكوين الطبق ويعمل اللوز علي تزويد الجسم بالاحمض الدهنية الغير مشبعة كما يحتوي اللوز علي الكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين E كما يعد الدجاج من مصادر الجسم علي البروتينات  والعمل علي خفض ضغط الدم ويحتوي اللوز علي كلا من الدهون والبروتينات والبوتاسيوم والحديد ؛وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل الدجاج باللوزبجانب الخضار السوتية ورستو البطاطس بطريقة سهلة وسريعة التحضير تحتوي علي العناصر التي يحتاجها الجسم بعد  ساعات الصيام  واليكي التفاصيل

طريقةعمل الدجاج باللوز

مقادير الدجاج :

  • دجاجة مصلحة وزنها كيلو ونصف
  • ملعقتان كبيرتان من اليمن النباتي
  • ملعقة كبيرة من اللوز المقشر

الحشو:

  • ملعقتان من السمن المذاب
  • حبة من البصل صغيرة الحجم المفرومة
  • كوب من دقيق بالبقسماط
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم
  • ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة
  • اربع ملاعق كبيرة من اللبن
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة كبيرة من جوزة الطيب الناعم

مقادير التقديم :

  • رستوالبطاطس
  • خضار سوتية
  • صلصة بنية

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بعد ذلك بتصفية الدجاج من الماء
  • قومي بتوزيع الملح والفلفل الأسود علي الدجاج مع القيام بفرك كلا من الملح والفلفل جيد من الداخل والخارج للدجاجة
  • اتركي الدجاج لفترة جانبا حتي تتبيل
  • قومي بوضع وعاء به كمية من السمن علي درجه حرارة متوسطة مع التقليب حتي تذوب السمن
  • قومي بإضافة البصل المفروم الي السمن مع التقليب حتي تحصلي علي اللون الذهبي للبصل
  • ضيفي الي البصل كلا من بالبقسماط والبقدونس والكرفس المفروم والملح والبهارات وجوزة الطيب  مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي بإضافة اللبن الي الخليط مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي قوام مناسب
  • قومي بحشو الخليط السابق الي الدجاج ثم قومي من خلال استخدام الخيط بغلق مكان حشو الدجاجة
  • قومي بتجهيز صينية الفرن مناسبة الحجم ثم قومي بدهان الصينية بالسمن ثم قومي بوضع الدجاجة في منتصف الصينية
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بدهان الدجاج بالسمن من جميع الجوانب والجهات
  • قومي بتغطية الصينية بالورق الفويل الألمنيوم من جميع الجهات
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة علي الاقل أو حتي تنضج الدجاج تماما
  • قومي بمتابعة الدجاج في الفرن كل فترة حتي تتأكدى من نضج الدجاجة
  • قومي بازالةالورق الفويل الألمنيوم ثم قومي بوضع الصينية تحت الشواية لمدة ١٠دقائق حتي تتحمر
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن عند اكتمال نضج الدجاجة وتتحمر
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح واسع ثم قومي برص كلا من رستو البطاطس والخضار السوتية في طبق التقديم ثم قومي بوضع الدجاجة في منتصف طبق التقديم
  • ضعي مقلاة واسعة بها القليل من الزيت علي النار واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • قومي باضافة اللوز المقشر الي الزيت الساخن مع التقليب المستمر للوز حتي يتحمص ثم قومي برفع اللوز من علي النار
  • قومي بتوزيع اللوز المقشر علي الدجاجة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل الدجاج باللوز  بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق