اطباق رمضانية

طريقة عمل عجة اللحم

طريقة عمل عجة اللحم

طريقة عمل عجة اللحم من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير ؛ ويمكن ان تضيفي النكهات والتوابل التي تحلو ليكي ومائدتنا الرمضانية في هذا المقال  ستشمل كلا من عجة اللحم والذي يمكنك تقديمه بجانب طبق طاجن الأرز بالجبن واليكي التفاصيل

طريقة عمل عجة اللحم

المقادير

  • ٦حبات من البيض كبيرة الحجم
  • ٣٠٠جرام من اللحم المفروم
  • حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة
  • ملعقتان ونصف من الزبدة
  • ملعقة ونصف من الدقيق الابيض
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء عميق بة كمية من الزبدة علي درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • قومي بإضافة البصل المفروم الي الزبدة مع التقليب المستمر حتي تذوب يتحول لون البصل الي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة اللحم المفروم الي البصل مع التقليب للخليط علي النار
  • ضيفي كلا من الملح والفلفل الأسود والبهارات الي خليط اللحم
  • قلبي خليط اللحم باستمرار حتي يتحول لون اللحم المفروم الي اللون البني
  • قومي بخفق البيض في طبق عميق ثم ضيفي الي الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والدقيق
  • قومي بتقليب خليط البيض حتي تحصلي علي قوام متجانس بخليط البيض
  • قومي بإضافة خليط اللحم المفروم الي خليط البيض ثم قومي بتقليب المكونات لمدة ثلاث دقائق حتي تتجانس المكونات
  • قومي بتجهيز صينية الفرن مناسبة في الحجم ثم قومي بدهان صينية الفرن بالسمن
  • قومي بإضافة خليط العجة في صينية الفرن ثم قومي بفرد العجة في الصينية
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة ٢١٠درجة واتركي الفرن حتي يسخن الفرن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن حتي تنضج تنضج صينية عجة اللحم
  • عند اكتمال نضج صينية عجة اللحم قومي بإخراج عجة اللحم من الفرن
  • اتركي صينية عجة اللحم جانبا حتي تبرد قليلا
  • قومي بتقطيع عجة اللحم الي مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي برص قطع عجة اللحم في طبق التقديم
  • قومي بتزين طبق التقديم بالبقدونس المفروم وشرائح الفلفل الأخضر الرومي ثم قومي بتقديم عجة اللحم بجانب الخبز والسلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل طاجن الأرز بالجبن

المقادير

  • كوبان ونصف من الارز المفلفل
  • كوب من الجبن الرومي المبشور
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الارناؤوطي
  • كوب من الحليب السائل
  • كوب من دقيق البقسماط الناعم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

  • قومي بتجهيز طاجن الفرن ثم قومي بدهان الطاجن بالزبدة من الداخل
  • قومي بإضافة طبقة من الأرز المفلفل في الطاجن ضيفي بعد ذلك طبقة من الجبن الرومي المبشور علي الأرز المفلفل
  • قومي بإضافة كلا من الفلفل والملح الي الخليط
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من المكونات الموجودة
  • ضيفي الي الطاجن اللبن الحليب ثم قومي بتغطية سطح الطاجن بدقيق البقسماط ثم قومي بإضافة الزبدة علي الطاجن
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة ٢٠٠درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • ضعي طاجن الأرز بالجبن في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتي ينضج الطاجن
  • قومي بإخراج الطاجن من الفرن عند اكتمال نضج الطاجن وتكون قشرة جافة علي سطح الطاجن
  • قومي بتقديم طاجن الأرز بالجبن وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل عجة اللحم بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق