اطباق رمضانية

طريقةعمل صينيةخضاربالبشاميل

طريقةعمل صينيةخضاربالبشاميل

طريقةعمل صينيةخضاربالبشاميل يعد طبق الخضار بالبشاميل من الاطباق متكاملة العناصر الغذائية وهو احد الاطباق الصحية فهو يشمل كلا من البروتينات والالياف والكربوهيدرات والفيتامينات والزنك والبوتاسيوم وصوص البشاميل من اشهر الصلصات الفرنسية التي يفضلها الجميع فهي تعد من الوجبات سريعة التحضير والاكلات الشهية  ؛ وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل صينية خضار بالبشاميل والذي يمكنك تقديمة علي مائدتك في شهر رمضان واليكي التفاصيل

طريقةعمل صينيةخضاربالبشاميل

المقادير

  • حبة من الباذنجان مقطعة لمكعبات
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • حبة من الجزر متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات
  • القليل من الفلفل الاسود الناعم
  • حبة من ثمرة الكوسا مقطعة الي مكعبات
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاث حبات من الطماطم الكرزية
  • ربع ضمة من الريحان المفروم ناعم
  • ثلاثة ارباع كوب من المشروم الطازج
  • ربع ضمة من البقدونس المفروم ناعم
  • حبتان من الفلفل الاحمر الحلو مقطع لمكعبات صغيرة
  • اربع فصوص من الثوم المفروم
  • حبتان من الفلفل الاخضر المقطع لمكعبات صغيرة

مقادير البشاميل :

  • نصف كوب من الحليب السائل
  • رشة من الفلفل الاسود الناعم
  • نصف كوب من كريمة الطبخ
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ننصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير :

  • ضعي مقلاة واسعة بها القليل من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة كلا الجزر والثوم الي الزيت الساخن مع التقليب لمدة دقيقتين حتي يذبل علي النار
  • قومي باضافة باقي الخضروات الموجودة الي الثوم والجزر مع التقليب للمكونات علي النار
  • ضيفي كلا من الفلفل الاسود والملح للمكونات مع التقليب المستمر حتي تنضج الخضروات
  • قومي برفع الخضروات من علي النار واتركيها جانبا
  • قومي بوضع وعاء به كمية من الزبدة علي درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • ضيفي الي الزبدة الدقيق مع التقليب المستمر حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي باضافة كلا من الكريمة والحليب والفلفل الاسود والملح الي الخليط ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة متوسطة مع التقليب للصوص حتي تحصلي علي قوام مناسب من حيث لكثافة
  • ضيفي الي الصوص الجبنة البارميزان ثم قومي بتقليب الصوصعلي النار لمدة دقيقة ثم قومي برفع صوص البشاميل من علي النار
  • قومي بتجهيز صينية مناسبة الحجم ثم قومي باضافة كلا من الخضار المعد مسبقا والبقدونس والريحان
  • قومي بفرد الخضروات والريحان والبقدونس في صينية الفرن
  • قومي بتوزيع صوص البشاميل علي وجه صينية الخضروات بحيث تغطي الخضروات بالكامل
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع صينية الخضار بالشاميل في الفرن لمدة 30دقيقة او حتي تنضج
  • عند اكتمال نضج صينية الخضار بالشاميل ويتحمر وجه الصينية قومي باخراج الصينية من الفرن
  • اتركي الصينية الخضار ببالبشاميل جانبا لكي تبرد قليلا ثم قومي بتجهيز اطباق التقديم
  • قومي بتقطيع صينية الخضار بالبشاميل الي مربعات متوسطة الحجم او حسب الحجم المناسب لكي
  • قومي بتقديم قطع الخضار بالبشاميل ساخنا في اكباق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل خضار بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق