اطباق رمضانية

طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم

طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم

طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم ، يعد الدجاج من الاطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك حيث يكثر في شهر رمضان العزومات والتجمعات للاسرة من بين تلك الاطباق طبق الدجاج هناك طرق كثيرة تكون امام ربة الاسرة لتقديم طبق الدجاج منها الدجاج المشوي او المقلي او المسلوق وسنتعرف في هذا المقال علي طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم  واليكي التفاصيل

طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم

المقادير

  • اربع قطع من الدجاج
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • رشة قليلة من الفلفل الأسود الناعم
  • اربع ملاعق كبيرة من الزيت
  • اربع حبات كبيرة من الطماطم
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • ملعقة متوسطة من الزعتر الناعم
  • ثلث كوب من الحل الابيض
  • ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود
  • ملعقة ونصف من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

  • قومي بتقطيع الزوائد في قطع الدجاج ثم قومي بغسل قطع الدجاج تحت الماء الجاري
  • قومي بتصفية قطع الدجاج من الماء جيدا واتركيه جانبا
  • قومي بإضافة كلا من قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والزعتر مع تقليب التوابل مع قطع الدجاج
  • قومي بوضع مقلاة واسعة ولها كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية
  • اتركي الزيت علي النار حتي يسخن الزيت علي النار
  • قومي بإضافة قطع الدجاج المتبلة الي الزيت الساخن
  • قومي بتقليب قطع الدجاج في الزيت لمدة ربع ساعة حتي يتحول لون قطع الدجاج الي اللون الذهبي
  • قومي برفع قطع الدجاج من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدجاج في صينية الفرن مع تغطية الصينية بالورق الفويل الألمنيوم
  • قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ١٠دقائق حتي تنضج قطع الدجاج تماما .
  • قومي بتنظيف حبات الطماطم ثم قومي بغسل الطماطم تحت الماء الجاري
  • قومي بفرم حبات الطماطم في وعاء الخلاط حتي تحصلي علي قوام ناعم
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • ضيفي الي الزيت الثوم المفروم مع التقليب للثوم حتي يذبل علي النار
  • قومي بإضافة كلا من الطماطم المفرومة والزعتر والخل والتوابل
  • قومي بتقليب الصلصة علي النار باستمرار حتي تحصلي علي قوام كثيف
  • ضيفي الي الصلصة شرائح الزيتون مع تقليب الخليط علي النار لمدة اربع دقائق حتي تنضج المكونات تماما
  • قومي بتجهيز طبق تقديم عميق ثم قومي برس قطع الدجاج المقلي في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع صلصة الطماطم التي سبق تجهيزها علي قطع الدجاج
  • قومي بنزين طبق التقديم بالبقدونس المفروم ثم قومي بتقديم الدجاج بصلصة الطماطم وبالهنا والشفا

طريقة عمل شوربة الشعير بالمشروم

المقادير

  • كوبان من الماء
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • كوب من الشعير المطحون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة
  • سبع اكواب من مرقة الخضار
  • حبتان من الجزر متوسط الحجم ومقطع الي مكعبات
  • كوب ونصف من شرائح المشروم
  • ثلاث فصوص من الثوم كبير الحجم
  • عودان من اعواد الكرفس

طريقة التحضير :

  • قومي باضافة الشعير الي وعاء به كمية من الماء علي درجة حرارة عالية
  • قومي باضافة الملح الي الشعير والماء ثم قومي بتقليب المكونات حتي بذوب الملح في الماء
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار لمدة نصف ساعة حتي يمتص الشعير معظم الماء
  • قومي برفع الوعاء من علي النار واتركيه جانبا
  • قومي بوضع وعاء به كمية من الزيت علي النار واتركي الزيت حتي يسخن
  • ضيفي كلا من البصل والجزر والكرفس الي الزيت ثم قومي بتقليب الخضروات علي النار لمدة ثلاث دقائق
  • قومي باضافة الثوم الي المكونات مع التقليب لمدة دقيقة ثم يعد قومي باضافة شرائح المشروم
  • اتركي لمكونات علي النار لمدة 5دقائق حتي تنضج تماما
  • قومي باضافة كلا من مرقة الخضار ومكعبات المرقة الي المكونات مع التقليب للخليط

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل الدجاج بصلصةالطماطم بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق