Uncategorized

طريقةعمل الدجاج بالارزوالخضر

طريقةعمل الدجاج بالارزوالخضر ، يعد طبق الدجاج بالارز والخضار من الاطباق المتكاملة غذائيا ويحتوي علي البروتينات والكربوهيدرات والبروتياتويتميز طبق الدجاج بالارز بسهولة الاعدادومائدتنا الرمضانية في هذا المقال ستشمل كلا طريقةعمل الدجاج بالارزوالخضر  والذي يمكنك تقديمه بجانب طبق شوربة الطماطم بالجمبري والكريمة واليكي التفاصيل

طريقةعمل الدجاج بالارزوالخضر

المقادير

  • خمس قطع من الدجاج
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • حبة من الفلفل الاحمر الرومي المقطع لشرائح
  • حبة من البصل كبيرة الحجم
  • حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع لشرائح
  • عود من أعواد الكرفس
  • ٣٠٠جرام من الأرز
  • ثلاث أكواب من مرقة الدجاج
  • فصان من الثوم المفروم
  • ملعقة متوسطة من بودرة الكاري
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناعم
  • نصف ملعقة من البابريكا
  • ٢٥٠جرام من الطماطم
  • كوب من البازلاء المسلوقة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطماطم
  • رشة قليلة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع الزوائد في قطع الدجاج ثم قومي بغسل قطع الدجاج تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بتصفية قطع الدجاج من الماء ثم قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود
  • قومي بترك قطع الدجاج في وعاء عميق لفترة حتي تتبل قطع الدجاج
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركيه الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة قطع الدجاج في الزيت الساخن مع التقليب حتي يتحول لون قطع الدجاج الي اللون الذهبي
  • قومي بوضع قطع الدجاج علي درجة حرارة هادئة حتي ينضج تماما
  • قومي برفع قطع الدجاج من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدجاج جانبا
  • ضعي وعاء عميق به كمية من الزيت علي النار ثم قومي بإضافة البصل المفروم الي الزيت مع تقليب البصل حتي يتحول الي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة كلا من قطع الفلفل الأخضر والأحمر الرومي وقطع الكرفس مع تقليب المكونات حتي تذبل المكونات
  • قومي بتنظيف الأرز ثم قومي بغسل الأرز تحت الماء الجاري جيدا ثم يفي الأرز من الماء
  • ضيفي الي الخضروات السابقة كلا من الأرز ومرقة الدجاج والثوم المفروم وعصير الطماطم البودرة الكركم البابريكا والتوابل
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار لمدة ثلث ساعة حتي تبدء المكونات في الغليان
  • قومي بإضافة قطع الدجاج المحمرة والبسلة الي خليط الأرز مع التقليب الخليط علي النار لمدة دقيقتين علي النار
  • قومي برفع وعاء الدجاج والارز والخضر من علي النار واتركيه جانبا
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي بسكب الأرز بالدجاج والخضار في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقةعمل شورية الطماطم بالجمبري والكريمة

المقادير

  • حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة الي انصاف
  • كوب ونصف من الكريمة السائلة
  • حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الي اربعة ارباع
  • 600جرام من الجمبري المقشر
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • حبة من الجزر المقطعة الي قطع صغيرة الحجم
  • عودان من الكرفس المفروم
  • ربع ملعقة من ملح الطعام
  • ملعقتان ونصف من الزيت النباتي
  • رشة قليلة من الفلفل الاسود الناعم
  • ملعقة صغيرة من الاوريغانو الناعمة

طريقة التحضير :

  • قومي بتجهيز صينية الفرن بالزيت ثم قومي باضافة كلا من الطماطم والثوم والبصل والجزر في الصينية
  • ضيفي الي المكونات السابقة كلا من الاوريغانو والملح والفلفل الاسود مع تقليب المكونات
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 210درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25دقيقة حتي تنضج الخضروات تماما
  • بعد اكتمال نضج الخضروات قومي باخراج الصينية من الفرن ثم قومي باضافة الخضروات وثلاثة ارباع كوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربي
  • قومي بفرم المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس وناعم للمكونات ثم قومي بترك الخليط جانبا
  • قومي بوضع وعاء به كمية من الزيت علي النار واتركيه حتي يسخن
  • ضيفي الي الزيت الساخن الجمبري المقشر مع التقليب للجمبري 10دقائق حتي يتحول لون الجمبري الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة الخضار المهروس الي الجمبري مه تقليب المكونات علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي الشوربة علي النار حتي تغلي ثم قومي باضافة الكريمة الي الشوربة مع تقليب المكونات حتي تتجانس
  • ضعي الشوربة علي درجة حرارة هادئة لمدة 10دقائق حتي تحصلي علي قوام كثيف
  • قومي برفع الشوربة من علي النار ثم قومي بتوزيع شورية الطماطم بالجمبري والكريمة في اطباق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقةعمل الدجاج بالارزوالخضر بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق