اطباق رمضانية

طريقة عمل قالب المعكرونةبصوص الجبن

طريقة عمل قالب المعكرونةبصوص الجبن

طريقة عمل قالب المعكرونة بصوص الجبن  ، تعتبر المكرونة من الأطباق المشهورة جدا في إيطاليا ، و ذلك لسهولة تحضيره و يعتبر من الأكلات سريعة التحضير ،ومائدتنا الرمضانية في هذا المقال ستشمل كلا من طريقة عمل قالب المعكرونة بصوص الجبن  والذي يمكنك تقديمه بجانب فتة العدس واليكي التفاصيل

طريقة عمل قالب المعكرونةبصوص الجبن

المقادير

  • ٣٠٠جرام من المعكرونة الاسباجتي المقطعة
  • ربع رأس من الثوم
  • ٢٥٠جرام من الجبن الرومي
  • كوب ونصف من الحليب السائل
  • ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم المخفوق
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة متوسطة من المستردة
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • حبة من البصل صغيرة الحجم ومفرومة

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء والملح والزيت علي درجة حرارة عالية واتركي الماء حتي يغلي
  • قومي بإضافة المعكرونة والثوم الي الماء مع تغطية الوعاء واتركيه علي النار حتي تنضج المكونات
  • قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق ثم قومي بوضع المعكرونة في مصفاة تحت الماء الجاري
  • ثم قومي بوضع المعكرونة جانبا حتي تبرد
  • ضعي في وعاء عميق علي النار ثم قومي بإضافة كلامن الجبن الرومي المبشور الي اللبن الحليب مع التقليب المستمر حتي تذوب المكونات
  • صيفي البيض المخفوق والمستردة والبصل المفروم والبقدونس المفروم الي خليط اللبن والجبن الرومي
  • قومي بتقليب الخليط حتي علي درجة حرارة هادئة حتي تحصلي علي قوام متجانس ثم قومي بإضافة المعكرونة المسلوقة
  • قلبي المكونات علي النار لمدة دقيقة ثم قومي برفع الخليط من علي النار ثم قومي بتجهيز قالب الفرن مناسب الحجم
  • قومي بدهان القالب الفرن بالسمن من جميع الجوانب ثم قومي بسكب خليط المعكرونة والصوص في القالب
  • قومي بتوزيع القليل من دقيق البقسماط علي وجه القالب
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة ٢١٠درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع قالب المعكرونة في الفرن لمدة ساعة أو حتي ينضج القالب
  • عند اكتمال نضج قالب المعكرونة بصلصة الجبن وتحميل وجه القالب قومي بإخراج القالب من الفرن
  • قومي بتقديم قالب المعكرونة بصلصة الجبن ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل فتة العدس

المقادير

  • كوب من العدس
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة من ثمرة الجزر متوسطة الحجم
  • ملعقة ونصف من السمن
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم
  • خمس أكواب من المرقة
  • رغيفان من الخبز العربي
  • نصف رأس من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف العسل ثم قومي بغسل العدس تحت الماء الجاري ثم قومي بتصفية العدس من الماء
  • قومي بتقطيع كلا من الطماطم والجزر الي مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بغسل الخضروات تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بوضع كلا من العدس والخضروات في وعاء عميق به كمية من الماء علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء ثم اتركي الوعاء علي النار حتي تنضج المكونات
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بوضع العدس في وعاء الخلاط الكهربي ثم قومي بفرم العدس حتي تحصلي علي قوام ناعم
  • قومي بإضافة العدس الي وعاء عميق علي النار مع التقليب المستمر حتي حتي تحصلي علي قوام مناسب
  • قومي بتقطيع الخبز قطع صغيرة الحجم ثم قومي بوضع مقلاة واسعة بها من كمية من الزيت على النار
  • قومي بإضافة قطع الخبز مع التقليب لقطع الخبز حتي تتحمر قطع الخبز
  • قومي برفع قطع الخبز من علي النار ثم قومي بوضع قطع الخبز في طبق تقديم عميق
  • قومي بسكب العدس الساخن علي قطع الخبز المحمص واتركيه جانبا لمدة ١٠دقائق
  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت علي النار واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة الثوم المفروم الي الزيت ثم قومي بعد ذلك بتقليب الثوم علي النار حتي يتحول لون الثوم الي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة الخل الي الثوم مع التقليب للمكونات
  • قومي بتوزيع الثوم على وجه طبق فتة العدس ثم قومي بتقديم طبق العدس ساخنا وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم قالب المعكرونة بصوص الجبن بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق