اطباق رمضانية

طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي

يعتبر الحواوشي واحد من اشهر المعجنات التي تتميز بها مصر وتاتي شهرة الحواوشي من الطعم المميز والبهارات الخاصة بالحواوشي ويحتوي 100جرام من الحواوشي علي 163سعر حراري وفي مائدتنا الرمضانية في هذا المقال ستشمل كلا من طريقة عمل الحواوشي والذي يمكنك تقديمه بجانب طبق سلطة الطحينة والمقبلات المفضلة واليكي التفاصيل

طريقة عمل الحواوشي

المقادير

  • سبع ارغفة من الخبز البلدي
  • ٦٠٠جرام من اللحم المفروم
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر الرومي كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر الرومي كبيرة الحجم
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
  • حبة من ثمرة الفلفل الأصفر الرومي كبيرة الحجم
  • مكعب مرقة الدجاج
  • ٣٠٠جرام من السجق
  • حبة من البصل كبيرة الحجم
  • قرنان من الفلفل الاحمر الحار
  • ملعقة ونصف من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة كبيرة من السمن النباتي
  • نصف ملعقة من لية

طريقة التحضير:

  • قومي بتقطيع السجق الي قطع صغيرة الحجم ثم قومي بترك قطع السجق جانبا
  • قومي بتنظيف البصل والفلفل الاحمر والأخضر والأصفر ثم قومي بغسل الخضروات تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع كلا من البصل والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر الي قطع صغيرة الحجم
  • قومي بتنظيف الفلفل الحار الي قطع صغيرة الحجم ثم قومي بإضافة قطع الفلفل الحار الي وعاء عميق
  • ضيفي كلا من قطع البصل والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر واللحم المفروم الي قطع الفلفل الحار
  • قومي بتقليب وخلط المكونات حتي تتجانس تماما من حيث القوام للخليط
  • قومي بإضافة الملح ومكعب مرقة الدجاج والكزبرة الي خليط اللحم ثم قومي بتقليب وخلط اللحم مرة اخري حتي تحصلي علي قوام متماسك
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الاقل .
  • قومي بتجهيز الخبز البلدي من خلال تقطيع الخبز الي نصفين ثم قومي بفتح الخبز واتركيه جانبا
  • قومي بحشو الخبز بخليط اللحم المفروم ثم قومي بعد ذلك بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من حشو الخبز البلدي.
  • قومي بدهان الخبز البلدي بعد الحشو بالزبدة حتي تنتهي من دهان جميع الخبز الموجود
  • قومي بلف الخبز بالورق الزبدة من جميع الجهات ثم قومي بتجهيز صينية للفرن مناسبة الحجم
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي برص ارغفة الحواوشي في الصينية ثم قومي بوضع الصينية في الفرن
  • اتركي الصينية في الفرن حتي يتحول لون ورق الزبدة الي اللون الاحمر أو تنضج ارغفة الحواوشي تماما
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بترك الصينية جانبا حتي تبرد قليلا
  • قومي بتجهيز أطباق تقديم واسعة الحجم ثم قومي برص ارغفة الحواوشي في أطباق التقديم وقدمي بجانب الحواوشي سلطة الطحينة والمخلل وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الطحينة

المقادير

  • ثلاثة ارباع كوب من الطحينة السائلة
  • كوب من الزبادى متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  • كمية مناسبة من الماء
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير:

  • قومي بإضافة كلا من الثوم والزبادي الطحينة في وعاء عميق
  • قومي بتقليب المكونات باستمرار حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والخل الي الطحينة مع التقليب للمكونات
  • قومي بإضافة كمية من الماء حتي تحصلي علي قوام مناسب للطحينة
  • قومي بتجهيز بولة مناسبة الحجم ثم قومي بسكب سلطة الطحينة في بولة التقديم ثم قومي بتقديم سلطة الطحينة وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق