اطباق رمضانية

طريقةعمل هرم السمك بصلصةالمايونيزالخضراء

طريقةعمل هرم السمك بصلصةالمايونيزالخضراء

طريقة عمل هرم السمك بصلصة المايونيز الخضراء ، تعلمي طريقة عمل وصفات عديدة و لذيذة من السمك ، إذا كنتي من محبي الأسماكفسوف نقدم لكي احد الاطباق الجديدة للسمك والذي يزود الجسم بكلا من الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور ومائدتنا الرمضانية في هذا المقال  ستشمل كلا من هرم السمك بصلصة المايونيز الخضراء والذي يمكنك تقديمه بجانب قالب الأرز بالسوداني واليكي التفاصيل

طريقةعمل هرم السمك بصلصةالمايونيزالخضراء

مقادير السمك :

  • نصف كيلو من السمك
  • ثلاثة ارباع كوب من قلب الخس
  • نصف كوب من الكرفس الابيض المقطع
  • حبتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الجرجير المقطع لقطع صغيرة
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من المايونيز

مقادير المايونيز الاخضر:

  • كوب ونصف من المايونيز الأخضر

مقادير التزين :

  • حبتان من البيض المسلوق
  • حبتان من الطماطم
  • شرائح الزيتون الأسود

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف السمك من الداخل ثم قومي بغسل السمك من الداخل تحت الماء الجاري
  • قومي بازالة الجلد والشوك من السمك ثم قومي بتقطيع السمك الي قطع متوسطة الحجم
  • قومي بوضع السمك في وعاء عميق به كمية من كمية من الماء علي النار حتي يسلق السمك
  • قومي بوضع كلا من قطع السمك المسلوقة والخضروات المقطعة في طبق عميق مع التقليب حتي المكونات حتي تتجانس
  • ضيفي الي الخليط السابق الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والمايونيز مع تقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي بتقطيع كلا من البيض المسلوق والطماطم الي شرائح متوسطة الحجم
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب الحجم ثم قومي بسكب المكونات في طبق التقديم
  • قومي بإضافة المايونيز الأخضر الي هرم السمك ثم قومي بتزين طبق التقديم بشرائح الطماطم والبيض المسلوق
  • قومي بتوزيع شرائح الزيتون الأسود علي وجة طبق هرم السمك ثم قومي بتقديم طبق هرم السمك بصلصة المايونيز الخضراء وبالهنا والشفا

طريقة عمل قالب الأرز بالسوداني

المقادير

  • كوب ونصف من الأرز
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الابيض
  • كوبان من الحليب السائل
  • حبتان من البيض كبير الحجم
  • حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة ناعم
  • كوب من السوداني المفروم
  • كوب من البقسماط الابيض الناعم

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف الأرز ثم قومي بغسل الأرز تحت الماء الجاري ثم قومي بتصفية الأرز من الماء
  • قومي بوضع الأرز في وعاء عميق به كمية من ماء به ملح علي النار
  • قومي بتغطية والوعاء واتركي الأرز علي النار حتي يقترب الأرز من النضوج
  • قومي برفع الأرز من علي النار ثم قومي بتصفية الأرز من ماء السلق واتركيها جانبا
  • قومي بتجهيز صلصة البيضاء من خلال وضع وعاء عميق به كلا من السمن والدقيق واللبن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب الصلصة علي النار حتي تغلب الصلصة ثم قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بإضافة البيض والملح والفلفل الاسود المخفوق الي الصلصة
  • قومي بوضع الصلصة علي النار لمدة دقيقتين مع التقليب حتي تحصلي علي قوام مناسب
  • قومي بتجهيز قالب مناسب ثم قومي بدهان القالب بالسمن ثم قومي بتغطية القالب بالبقسماط الابيض من الداخل
  • قومي بإضافة الأرز في القالب مع فرد الأرز في القالب
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع القالب في الفرن لمدة ٣٠دقيقة حتي تنضج القالب
  • قومي بإخراج القالب من الفرن ثم قومي بوضع قالب الأرز بالسوداني في طبق التقديم واسع
  • في بتقديم الصوص بجانب قالب الأرز بالسوداني وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل هرم السمك بصلصة المايونيز الخضراء بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق