وجبات افطار

طريقة عمل قرص بالشمر

طريقة عمل قرص بالشمر

طريقة عمل قرص بالشمر ، يعد الشمر من انواع النباتات العطرية  وينتمي الشمر الي عائلة الخيمية ويكون الشمر عبارة عن بذور ذات لون بني غامق ويعمل الشمر علي الشعور بالشبع لفترات طويلة من خلال الاليااف الموجودة بالشمر بالاضافة الي زيادة الخصوبة من خلال بعض المركبات والمكونات ويقدم الشمر بطرق متنوعة منها السلطة او الخضروات او مضافا الي بعض الماكولات البحرية او يدخل الشمر في الاطباق ؛ وسنتعرف في هذا المقال علي  طريقة عمل قرص بالشمر اليكي الخطوات

طريقة عمل قرص بالشمر

المقادير

  • اربعة اكواب من الدقيق الابيض
  • ملعقتان ونصف من حبوب الشمر
  • كوب ونصف من السكر البودرة
  • اربعة اصابع من الزبدة الذائبة الغير مالحة
  • حبتان من البيض
  • ملعقة كبيرة من الفانليلا السائلة

طريقة التحضير:

  • ضعي مقلاة واسعة علي درجة حرارة متوسطة ثم قومي باضافة حبوب الشمر ثم قومي بتقليب حبوب الشمرعلي النار حتي تتحمص حبوب الشمر
  • قومي برفع حبوب الشمر من علي النار ثم قومي بوضع حبوب الشمر في وعاء الكبة الكهربائية
  • قومي بطحن حبوب الشمر حتي تحصلي علي قوام ناعم ثم قومي بترك خليط الشمر الناعم جانبا
  • قومي بوضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربي ثم قومي بخلط الزبدة حتي تحصلي علي قوام كريمي للزبدة
  • ضيفي الي الزبدة البيض ثم استمري في خفق المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي باضافة الفانيلا الي الخليط السابق ثم قومي بخفق المكونات لمدة دقيقة حتي تتجانس المكونات
  • ضيفي الي الخليط في وعاء الخلاط كلا من الدقيق والسكر البودرة بالتدريج ثم قومي بخفق المكونات مرة اخري حتي تحصلي علي قوام لين للعجينة
  • قومي بوضع العجينة في وعاء ثم قومي بتغطية العجينة بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة حتي تتماسك العجينة
  • قومي برش سطح صلب بالقليل من الدقيق ثم قومي بفرد العجين من خلال استخدام الشوبك حتي يتم فرد العجين
  • قومي بتقسيم العجين الي كرات صغيرة الحجم ثم قومي برص كرات العجين في صينية واسعة ثم قومي بترك كرات العجين لمدة ربع ساعة
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بتشكيل كرات العجين علي شكل قرص دائري ثم قومي برص القرص في صينية الفرن بعد دهانها بالسمن
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل كرات العجين الي اقراص دائرية
  • قومي بوضع الصينية في الفرن الكهربي لمدة لاتقل عن 15دقيقة حتي تحصلي علي وجه محمر
  • عند اكتمال نضج القرص بالشمر قومي باخراج الصينية من الفرن واتركيها لفتره حتي تبرد
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي برص قرص الشمر في طبق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل قرص بالشمربطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق