مقبلات

طريقة  عمل جزر بالكزبرة والثوم

طريقة  عمل جزر بالكزبرة والثوم

طريقة  عمل جزر بالكزبرة والثوم ،يعتبر الجزر احد الخضروات الهامة والتي لها جذور ويوجد الجزر باللون البنفسجي والاصفر والبرتقالي والاحمر والابيض ويتميز الجزر بانه يحتوي علي كلا من الفيتامينات والمعادن يعالج مشكلات الجهاز الهضمي ويحتوي علي نسبة عالية من عنصر الزنك كما انه يعمل علي تقوية الابصار ويحتوي الجزر 100جرام علي 41سعر حراري ويقدم الجزر نيئا او مسلوق ؛وسنتعرف في هذا المقال  علي طريقة  عمل جزر بالكزبرة والثوم واليكي الخطوات

طريقة  عمل جزر بالكزبرة والثوم

المقادير

  • اربع حبات من الجزر متوسطة الحجم
  • ملعقتان ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة ونصف من الزبدة

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف الجزر ثم قومي بغسل الجزر تحت الماء الجاري جيد ثم قومي بتقطيع الجزر الي مكعبات صغيرة الحجم
  • قومي باضافة مكعبات الجزر الي وعاء عميق به كمية من الماء علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي الجزر لمدة ربع ساعة علي لنار حتي ينضج الجزر علي النار
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بتفية الجزر من ماء السلق واتركي الجزر جانبا
  • ضعي معلاة واسعة بها زبدة علي درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • قومي باضافة مكعبات الجزر المسلوق الي الزبدةثم قومي بتقليب قطع الجزر علي النار لمدة دقيقة
  • ضيفي اليمكعبات الجزر كلا من الملح والفلفل الاسود والثوم المفروم والزنجبيل المفروم
  • قلبي المكونات علي النار واتركي الخليط حتي تنضج المكونات تماما
  • قومي برفع المقلاة من علي النار واتركيها جانبا حتي تبرد قليلا
  • قومي بتجهيز اطباق التقديم ثم قومي بسكب الجزر بالكزبرة والثوم في اطباق التقديم
  • قومي بتوزيع كلا من الكزبرة الخضراء المفرومة وعصير الليمون مع تقليب المكونات جيد
  • قومي بتقديم طبق الجزر بالكزبرة والثوم بارد او ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الجزر المسلوق

المقادير :

  • 400جرام من الجزر متوسط الحجم
  • ملعقتان ونصف من الزيت النباتي
  • فصان من فصوص الثوم كبير الحجم
  • ثلاق ملاعق ونصف من البقدونس المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الزعفران المفروم
  • ثلاث ملاعق ونصف من الكزبرة الناعمة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير :

  • قومي بتفشير حبات الجزر ثم قومي بغسل الجزر جيد تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع حبات الجزر الي مكعبات كبيرة الحجم
  • قومي بوضع مكعبات الجزر في وعاء عميق به كمية كبيرة من الماء والملح
  • قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة متوسطة ثم قومي بتغطية الوعاء
  • قومي بترك الوعاء علي النار لمدة ربع ساعة حتي تنضج مكعبات الجزر تماما
  • ارفعي الوعاء من علي النار ثم قومي بتصفية قطع الجزر من ماء السلق ثم قومي بغسل قطع الجزر تحت الماء الجاري
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت علي النار حتي يسخن
  • قومي باضافة الثوم المفروم الي الزيت الساخن مع التقليب للثوم حتي يذبل الثوم
  • ضيغي قطع الجزر الي الثوم والكزبرة المفرومة والبقدونس ثم قومي بتقليب المكونات
  • ضعي كلا من الملح والزعفران والفلفل الاسود الي سلطة الجزر المسلوق ثم قومي بتقليب الخليط علي النار لمدة 8دقائق
  • قومي بتجههيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بسكب سلطة الجزر المسلوق في طبق التقديم
  • قدمي طبق سلطة الجزر المسلوق دافئا وبالهناوالشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل جزر بالكزبرة والثوم بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق