الوجباتوجبات افطار

طريقة عمل القرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداء

قرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداء

قرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداء ، يعد كلا من الزعتر والحبة السوداء من البناتات التي لها فوائد لاحصر لها فيقوم كلا من الزعتر والحبة السوداء بالعمل علي تنشيط الدورة الدموية بالاضافة تطهير المعدة من الديدان والحماية من الامراض الجلدية وتقليل الاكتئاب وتقوية جهاز المناعة لدي الانسان ويدخل الزعتر والحبة السوداء في عدد من الاستخدامات منها تضاف الي الوجبات للاستفادة منها ؛ وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل قرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداء واليكي التفاصيل

طريقة عمل قرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداء

المقادير :

  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
  • نصف كوب من الزبدة
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر
  • ملعقة ونصف من الحبة السوداء
  • ملعقة ونصف من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الزعتر الناشف
  • ملعقة ونصف من السكر
  • قالب من الجبنة البيضاء
  • كيلو نصف من الدقيق الابيض
  • كوب ونصف من اللبن الرائب
  • ثلاثة ارباع كوب من زيت الذرة
  • ملعقتان ونصف من اليانسون
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • كوبان ونصف من الماء الساخن
  • ملعقة ونصف من السمسم

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاء عميق الدقيق الابيض ثم قومي بعمل حفرة في منتصف الدقيق ثم اتركي الوعاء جانبا
  • قومي باضافة الخميرة الي وعاء صغير به كمية من الماء ثم قومي بتقليب الخميرة في الماء حتي تذوب
  • قومي بترك الوعاء جانبا لمدة ثلث ساعة ثم قومي بوضع كلا من الخميرة والزيت والملح والسكر والحليب في منتصف الدقيق
  • قومي بتقليب الدقيق حتي تبدء المكونات في التجانس ثم قومي باضافة اللبن والبيكنج باودر والسمسم واليانسون
  • قومي بخلط المكونات جيد حتي تحصلي علي قوام متجانس وممتاسك للعجينةوقومي باضافة كمية من الماء بالتدريج للعجين اذا احتجاج العجين ماء خلال العجن
  • قومي بتغطية االعجين بقطعة قماش واتركيه في مكان العجن لمدة لاتقل عن ساعة حتي يتخمر العجين
  • قومي برش سطح صلب بالقليل من الدقيق ثم قومي بفرد العجين علي سطح صلب
  • قومي بتقطيع العجين الي كرات صغيرة الحجم ثم قومي بترك كرات العجين جانبا لمدة 20دقيقة
  • قومي بتقطيع قالب الجبنة الي مكعبات صغيرة الحجم واتركيها في طبق واسع
  • قومي بتوزيع كلا من الزعتر والحبة السوداء علي مكعبات الجبن واتركيها جانبا
  • قومي بفرد كرات العجين ثم قومي باضافة ملعقة كبيرة من مكعبات الجبن المضاف اليعا الزعتر والحبة السوداء
  • قومي بغلق كرات العجين والضغط عليها مرة اخري ثم قومي بتشكيل كرات العجين حتي تاخذ الشكل الدائري
  • قومي بتجهيز صينية الفرن ثم قومي بدهان صينية الفرن بالسمن ثم قومي برص القرص في صينية الفرن ثم قومي بدهان القرص بالزبدة حتي تحصلي علي قوام مقرمش
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل العجين علي هيئة اقراص دائرية الشكل ومحشو بالجبن والزعتر والحبة السوداء
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة متوسطة واتركي الفرن حتي يسخن
  • ضعي صينية القرص في الفرن الكهربي لمدة 15دقيقة وخلال المدة قومي بمتابعة الصينية حتي تحصلي علي لون محمر لوجه القرص
  • عند اكتمال نضج القرص قومي باخراج الصينية من الفرن واتركيها لفترة حتي تبرد
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب الحجم ثم قومي برص قرص المحشوة بالجبن والزعتر
  • قدمي طبق القرص المحشية الجبن بالزعتر والحبة السوداء بجانب الشاى وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل قرص الطرية بحشوة الجبن والزعتر والحبة السوداءبطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق