وجبات افطار

طريقة عمل الباتية بالجبن

طريقة عمل الباتية بالجبن

 

طريقة عمل الباتية بالجبن ، يعد الباتية من المعجنات التي يفضلها الكثير  ويستخدم الكثير الباتية كوجبة خفيفة في الفطار او العشاء  او بين الوجبات عند الشعور بالجوع ويقدم الباتية بحشوات مالحة ومنها باتية الجبن او الباتية البسطرمة او باتية اللحم اوبحشوات حلوة منها الباتية بالنوتيلا او الباتية الشكولاته او الباتية بالفواكة وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل  الباتية بالجبن واليكي الخطوات

طريقة عمل الباتية بالجبن

مقادير عجينة الباتية

  • كوب ونصف من الدقيق الابيض
  • ربع كوب من الحليب السائل
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ثلث كوب من الزبدة
  • رشة صغيرة من الفلفل الاسود

مقادير الحشوة :

  • كوب ونصف من الجبن البيضاء المفتتة
  • ملعقة ونصف من الزعتر

مقادير تلميع الوجه :

  • حبة من البيض كبيرة الحجم
  • ربع كوب من السمسم
  • ملعقة ونصف من الخل الابيض

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاء عميق كلامن الزيت والزبدة والملح والفلفل الاسود والحليب مع تقليب المكونات
  • قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة متوسطة واتركيه علي النار حتي يسخن
  • قومي باضافة الدقيق الخليط بالتدريج مع التقليب الجيد للمكونات حتي تحصلي علي قوام متماسك ولين للعجينة
  • ضعي العجينة في وعاء ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه جانبا لمدة ساعة علي الاقل حتي ترتاح العجينة
  • قومي بتوزيع كمية من الدقيق علي سطح صلب ثم قومي بفرد العجين باستخدام الشوبك ثم قومي بتقسيم العجين الي كرات متساوية في الحجم
  • قومي بترك كرات العجين في صينية واسعة لمدة ربع ساعة حتي ترتاح العجينة
  • قومي بتجهيز الحشوه خلال هذه الفترة من خلال وضع الجبنة المفتته في طبق عميق ثم قومي بتوزيع الزعتر علي الجبنه
  • قومي بتقليب كلا من الجبنة والزعتر حتي تحصلي علي قوام متجانس واتركيها جانبا
  • قومي بفرد كرات العجين ثم قومي باضافة ملعقة كبيرة من الجبن بالزعتر في منتصف العجين
  • قومي بغلق العجين واعادة تشكيل العجين حتي تاخذ العجين شكل الباتية
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل الباتية بالجبن ثم قومي بالضغط علي اطراف الباتية باستخدام شوكة لتاكيد من غلق الباتية حتي لاتخرج الحشوة
  • قومي بخلط كلا من البيض والخل في وعاء عميق حتي تتجانس كلا من البيض والخل
  • قومي بدهان وجه الباتية بالبيض والخل حتي تنتهي من كل قطع الباتية الموجودة
  • قومي برش السمسم علي وجه قطع الباتية ثم قومي بدهان صينية الفرن بالقليل من الزيت
  • رصي قطع الباتية في صينية الفرن ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 195درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • ومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة حتي يتحول لون وجه الباتية الي اللون الذهبي
  • عند اكتمال نضج الباتية قومي باخراج الباتية من الفرن ثم قومي بتقديم الباتية مباشرة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل الباتية بالجبن بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق