الوجباتوجبات افطار

طريقة عمل الاومليت الاسباني

طريقة عمل الاومليت الاسباني

طريقة عمل الاومليت الاسباني ، يعتبر البيض من مصادر الحصول علي البروتينات  ويحتوي البيض علي الفيتامينات وحمض الفوليك ويقدم االاومليت بطرق متعددة منها الاومليت بالخضروات او الاومليت الايطالي او رولات الاومليت ويحتوي 100جرام من الاومليت علي 142سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل الاومليت الاسباني واليكي الخطوات

طريقة عمل الاومليت الاسباني

المقادير

  • اربع حبات من البيض المخفوق
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم
  • حبة من البصل متوسطة الحجم
  • كوب من المشروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 10ورقات من ورق السبانخ
  • حبة من ثمرة البطاطس متوسطة الحجم
  • فصان من فصوص الثوم المفروم
  • حبة من ثمرة الفلفل الاحمر الحلو
  • ملعقة ونصف من الحليب السائل
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر الرومي
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير :

  • قومي بتقشير حبة البصل ثم قومي بتقطيع البصل الي انصاف واتركيها جانبا
  • قومي بغسل كلا من حبة الفلفل الاحمر والاخضر ثم قومي بتقطيع الفلفل الي شرائح صغيرة واتركيها جانبا
  • قومي بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الطماطم الي مكعبات صغيرة الحجم
  • قومي بتقشير حبة البطاطس ثم قومي بتقطيع البطاطس الي مكعبات صغيرة الحجم واتركيها جانبا
  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • قومي باضافة مكعبات البطاطس الي الزيت ثم قومي بتقليب مكعبات البطاطس حتي تتحول الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة كلا من المشروم والزبدة الي مكعبات البطاطس ثم قومي بتقليب المكونات لمدة دقيقتين
  • ضيفي الي المكونات كلا من انصاف البصل وشرائح الفلفل الاحمر والاخضر والثوم المفروم واوراق السبانخ الي الخليط
  • قومي بتقليب المكونات علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج اوراق السبانخ
  • قومي باضافة البيض الي وعاء عميق ثم قومي باضافة كلا من الفلفل الاسود والملح والحليب السائل
  • ضيفي الي المكونات مكعبات الطماطم ثم قومي بخفق البيض والخليط السابق حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي باضافة القليل من الزبدة الي المقلاة علي درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتي تذوب
  • قومي باضافة خليط الاومليت في المقلاة واتركي الاومليت علي النار لمدة لاتقل عن دقيقتين
  • قومي بتقليب الاومليت حتي ينضج تماما من الجهتين ثم قومي برفع الاومليت من علي النار
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بتقديم الاومليت الاسباني في طبق التقديم بجانب الخبز والسلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل الاومليت بالجبن

المقادير

  • ثلاثة ارباع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن
  • ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من البقسماط

طريقة التحضير :

  • قومي بفصل كلا من الصفار والبياض للبيضكلا منهم في طبق منفصل واتركيهم جانبا
  • ضعي في وعاء عميق كلا من البقسماط والصفار والجبن والماء الساخن والملح ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس من حيث القوام
  • قومي بخلط بياض البيض مع ملح الطعام في وعاء عميق ثم قومي بتقليب بياض البيض حتي يتجانس القوام
  • ضيفي بياض البيض الي الخليط السابق بالتدريج مع التقليب باستمرار حتي يتجانس المكونات من حيث القوام
  • قومي باضافة الزبدة الي مقلاة واسعة علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتي تذوب
  • قومي باضافة خليط البيض الي الزبدة واتركي القرص حتي ينضج علي النار
  • قلبي الاومليت علي الجهة الاخري حتي يتحول لون الاومليت الي اللون الذهبي
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي بوضع الاومليت بالجبن في طبق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الاومليت الاسباني ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق