اطباق الاسماكالوصفات الصحية

طريقة عمل سمك مرجان في الفرن

طريقة عمل سمك مرجان في الفرن

طريقة عمل سمك مرجان في الفرن ، يعد سمك المرجان من الاسماك التي تعيش في البحا والمحيطات ويتميز سمك المرجان بطعمه اللذيذ ويساعد تناول سمك المرجان في علاج التهاب المفاصل بالاضافة الي احتوائة علي الالياف التي تساعد علي ضبط الوزن ؛وسنتعرف في هذا المقال علي  طريقة عمل سمك مرجان في الفرن واليكي التفاصيل .

طريقة عمل سمك مرجان في الفرن

المقادير

  • كيلو جرام من سمك المرجان
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان
  • كوب ونصف من الفلفل الاخضر
  • ملعقتان ونصف من الزيت النباتي
  • حبتان من الطماطم متوسطتان الحجم
  • ملعقتان كبيرتان من توابل السمك
  • حبة من البصل من الحجم كبير
  • ملعقة ونصف من الخل الابيض
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون الناعم
  • اربع فصوص من الثوم كبير الحجم

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ثم قومي بعد ذلك بتقطيع الطماطم الي شرائح متوسطة الحجم
  • قومي بتقشير البصل وقومي بعد ذلك بتقطيع حبة البصل الي شرائح متوسطة الحجم
  • قومي بتنظيف السمك من الداخل والخارج من خلال ازالة القشر والزعانف الخاصة بالسمك
  • قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري جيد من الخارج والداخل بعد فتح منطقة البطن
  • قومي بوضع السمك في وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء والخل واتركيها لفترة
  • قومي بتجهيز صينية مناسبة للفرن ثم قومي بوضع كلا من شرائح الطماطم والبصل والفلفل الاخضر في صينية الفرن
  • قومي باضافة كلا من توابل السمك والملح والفلفل والكمون مع تقليب التوابل مع الخضروات
  • قومي برفع السمك من الماء المنقوع به ثم قومي بتصفيته من الماء ثم قومي برص السمك علي طبقة الخضروات
  • قومي باضافة القليل من ملح الطعام والكمون علي السمك من اعلي
  • قومي بتوزيع كلا من الخل الابيض ودبس الرمان والزيت علي وجة الصينية
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 230درجة واتركيه حتي يسخن
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة او حتي يتحمر وجه الصينية
  • قومي بتقديم صينية سمك المرجان ساخنة وبجانبها الارز والسلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل سمك المرجان المشوي

المقادير

  • ثلاث قطع من سمك المرجان كبير الحجم
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة من ملح الطعام
  • خمس فصوص كبيرة من الثوم المفروم
  • كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف السمك من الداخل من خلال فتح منطقة البطن ثم قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري
  • قومي بتنظيف باطن السمك بقشر الليمون والملح للاخلص من الرائحة الكريهة
  • في وعاء صغير قومي باضافة كلا من الثوم المفروم والزيت والفلفل الاسود والملحمع التقليب حتي تتجانس المكونات
  • قومي بتتبيل السمك بخليط التوابل من الداخل ثم قومي بترك السمك لفترة حتي يتتبل
  • اخلطي في وعاء عميق كلا من عصير الليمون والزيت ثم قومي بترك الخليط جانبا
  • قومي بتجهيز الشواية علي درجة حرارة متوسطة واتركي الشواية حتي تسخن
  • قومي بوضع السمك علي الشواية مع التقليب السمك كل فترة علي جميع الجوانب
  • قومي برش السمك بخليط الزيت وعصير الليمون خلال فترة الشوي حتي يكون السمك طري
  • قومي بمتابعة السمك علي الشواية حتي ينضج السمك تماما علي النار
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي برص السمك في طبق التقديم
  • زيني طبق التقديم بشرائح الليمون والبقدونس المفروم ثم قومي بتقديم السمك المشوي ساخنا وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل سمك مرجان في الفرن بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا علىsofraworldwide.com

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق