اطباق الاسماك

طريقة عمل سمك الدنيس المقلي

طريقة عمل سمك الدنيس المقلي

طريقة عمل سمك الدنيس المقلي ، السمك من مصادر حصول الانسان علي البروتينات  وسمك الدنيس من فصيلة الاسبور ويحتوي سمك الدنيس علي نسبة عالية من الفسفور تميزه عن غيرة بالاضافة لاحتوائه علي فيتامين أو د ويقدم سمك الدنيس بوصفات ممتميزة منها المشوي في الفرن او المشوي علي الفحم او مقلي بالزيت وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل سمك الدنيس المقلي واليكي الخطوات

طريقة عمل سمك الدنيس المقلي

المقادير

  • 750جرام من سمك الدنيس
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ثلاثة ارباع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان ونصف من الدقيق الابيض
  • حبة كبيرة من الليمون الطازج

مقادير الصلصة :

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  • ثلث كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير :

  • قومي بتظيف السمك جيد ثم قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري جيد
  • ضعي السمك في وعاء عميق ثم قومي باضافة كلا من عصير الليمون والفلفل الاسود والملح
  • قومي بتقليب السمك حتي يتم تغطية بالملح وعصير الليمون والمكونات
  • قومي باضافة الدقيق الابيض في وعاء مسطح ثم قومي بغمس السمك في الدقيق
  • قومي بترك السمك جانبا لمدة 30دقيقة بعد تغطية بالدقيق من جميع الجهات
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة متوسطة
  • ضعي السمك في الزيت مع التقليب السمك حتي ينضج السمك من جميع الجهات
  • قومي برفع السمك من الزيت ثم قومي بوضع السمك علي مناديل الورق المجفف
  • قومي باضافة كلا من البقدونس المفروم وعصير الليمون الي طبق عميق
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس معا ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب
  • قومي برص سمك الدنيس المقلي في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع خليط البقدونس وعصير الليمون علي السمك وبالهنا والشفا

طريقة عمل الدنيس المقلي بالشطة الحارة

المقادير

  • كيلو جرام من سمك الدنيس
  • ربع كوب من الزيت للقلي
  • خمسة فصوص من الثوم
  • خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض
  • ثلاث حبات من الليمون متوسط الحجم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر الحار
  • ملعقة ونصف من الكمون الناعم
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف السمك من الداخل والخارج ثم قومي بغسل السمك تحت الماءمن الداخل والخارج جيداً
  • ضعي في وعاء عميق كلا من الثوم المدقوق والملح والكمون وعصير الليمون
  • قومي بتقليب الخليط حتي تتجانس المكونات جيدا
  • قومي بحشوالسمك بالتتبيلة من الداخل ثم قومي بتوزيع التبيلة علي السمك
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة
  • خلال المدة قومي باضافة باقي كمية الثوم المهروس والكزبرة والملح والفلفل الاسود وباقي الكمون والفلفل الاخضر وباقي كمية الليمون
  • قومي بتقليب المكونات جيد حتي تتجانس المكونات معا ونتركه جانبا
  • قومي بتغطية السمك بالدقيق من جميع الجوانب ثم قومي بترك السمك جانبا
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة عالية واتركيه حتي يسخن علي النار
  • قومي باضافة السمك الي الزيت الساخن مع وضعه علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب السمك علي الجانب الاخر حتي يتحمر السمك من جميع الجهات
  • قومي برفع السمك من الزيت القلي ثم قومي بوضعة علي الورق المجفف
  • قومي برص السمك في طبق تقديم مسطح ثم قومي بتوزيع الصلصة سابقة التجهيز علي السمك
  • قومي بتقديم الدنيس المقلي بالشطة الحارة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل سمك الدنيس المقلي بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق