اطباق الاسماك

طريقة شوى السمك البلطى بدون ردة

طريقة عمل السمك البلطي بالخضار

طريقة عمل السمك البلطي بالخضار ، يعد السمك البلطي مناواع السمك التي يفضلها الكثير يعمل السمك البلطي علي فقدان الوزن ويساعد علي خفض مستوي الكوليسترول في الدم ويقوم بتقوية العظام والحماية من السرطان ويحتوي100جرام من السمك البلطي عي 128 سعر حراري وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل السمك البلطي بالخضار واليكي التفاصيل

طريقة عمل السمك البلطي بالخضار

المقاديرالسمك

  • اربع سمكات من البلطي من الحجم المتوسط
  • حبتان من الليمون متوسط الحجم
  • حبه من ثمرة الفلفل الاخضر الحار
  • اربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • خمس فصوص من الثوم كبير الحجم
  • ثلاث حبات من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم
  • حبه من ثمرة الفلفل الاحمر الحلو
  • حبه من البصل كبيرة الحجم
  • حبة من ثمرة الفلفل الاصفر الحلو
  • اربع حبات من الجزر متوسطة الحجم

مقادير تجهيز السمك :

  • كوبان من عصير اليمون
  • ملعقتان ونصف من ملح الطعام
  • ملعقتان ونصف من الكمون الناعم

مقادير حشو السمك :

  • ثلاثة ارباع كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • ثلاثة ارباع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • ملعقة ونصف من الشطة الناعم
  • قرن من الفلفل الاحمر الحار
  • ملعقة ونصف من البابريكا الناعمة
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم
  • ملعقة ونصفغ من الكمون الناعم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقة ونصف من ملح الطعام
  • خمس فصوص من الثوم كبيرة الحجم
  • ملعقتان ونصف من صلصة الطماطم

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف السمك من خلال استخدام السكين للتخلص من القشوروالزعانف والحراشف
  • قومي بشق السمك من الجانب ثم قومي باخراج الاحشاء الداخلية للسمك
  • قومي بغسل السمك جيدا تحت الماء الجاري جيد لااكثر من مرة حتي يتم تنضيفه تماما
  • قومي بنقع السمك في وعاء كبير به كلا من عصير الليمون والملح والكمون
  • قومي بتقليب المكونات مع السمك في الوعاء ثم قومي بترك السمك منقوع في الوعاء لمدة لاتقل عن نصف ساعة
  • قومي باضافة كلا من البقدونس والكزبرة الخضراء والفلفل الاخضر الحار والطماطم وعصير اليمون والثوم وزيت الزيتون مع الصلصة والكمون والبابريكا والشطة والفلفل الاسود في وعاء الخلاط
  • قومي بخلط المكونات لاكثر من دقيقيتن حتي تحصلي علي قوام متجانس وناعم
  • قومي بازالة السمك من الخليط المنقوع به ثم قومي بغسله تحت الماء مره اخري
  • قومي بعمل شقوق علي جوانب السمك ثم قومي بحشو السمك من الداحل ومن الشثوق بالتتبيلة التي سبق اعدادها
  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بغسل حبات البطاطس والفلفل الاخضرو الاصفر والجزر
  • قومي بتقطيع كلا من البطاطس والجزر والفلفل الاخضر والاصفروالبصل والطماطم والثومالي مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بتقطيع الليمون الي اربع ارباع ثم قومي باضافة جميع الخضروات المقطعة في بولة عميقة
  • قومي باضافة كلا من باقي التتبيلة والليمون المقطع الي الخضروات مع التقليب حتي تتجانس المكونات
  • قومي بتجهيز صينية مناسبة للحجم ثم قومي برص الخضروات في صينية الفرن
  • قومي باضافة السمك علي الخضروات ثم قومي بتوزيع ماتبقي من التتبيلةة علي وجه الصينية
  • قومي بتغطية الصينية السمك بورق الفويل الالمنيوم ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي الفرن حتي يسخن ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لاتقل عن الساعة حتي تنضج الصينية
  • عند اكتمال نضج الصينية قومي بازالة ورق الفويل الالمنيوم من علي الصينية
  • قومي بوضع الصينية تحت الشواية لمدة 5دقائق حتي يتحمر وجه الصينية
  • قومي باخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتجهيز اطباق التقديم مسطحه
  • قومي بتوزيع صينية السمك والخضروات في اطباق التقديم وقدمي بجانبها الارز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل السمك البلطي بالخضار بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق