اكل شعبي

طريقة عمل فتة الخل والثوم

طريقة عمل فتة الخل والثوم

طريقة عمل فتة الخل والثوم ، يعد طبق الفته من اكثر الاطباق الشعبية التي يفضلها الجميع ويرتبط طبق الفته لدي الاسره بالكثير من المناسبات ويقدم طبق الفته بطرق متعددة تختلف من بلد الي الاخري فيقدم في بلاد الشام بفته الحمص او فته الطحينة ويحتوي100جرام من طبق الفته علي 188 سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل فتة الخل والثوم واليكي التفاصيل

طريقة عمل فتة الخل والثوم

المقادير

  • كوب ونصف من الارزالمصري
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 700جرام من اللحم البقري
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • كوب ونصف من عصير الطماطم
  • حبتان من حبوب الحبهان
  • اربع فصوص من الثوم
  • رغيفان من الخبز البلدي
  • ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
  • حبة من البصل متوسطة الحجم
  • ملعقة ونصف من السمن النباتي
  • ربع كوب من الخل الابيض

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع اللحم الي مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بغسل قطع اللحم تحت الماء الجاري
  • قومي بوضع وعاء عميق به كميه مناسبة من الماء علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء واتركي الماء حتي يغلي علي النار
  • قومي بتقطيع حبة البصل الي اربع قطع ثم قومي باضافة كلا من البصل واللحم والحبهان والفلفل الاسود الي الماء
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيبه علي درجة حرارة هادئه حتي يبدء اللحم في النضوج
  • قومي باضافةالملح الي اللحم مع التقليب للمكونات واتركيه حتي تنضج قطع اللحم علي النار
  • قومي بتنظيف الارز ثم قومي بغسل الارز جيد تحت الماء الجاري واتركيه لمده منقوع في الماء
  • قومي بتصفيه الارز من الماء المنقوع به ثم قومي بوضع وعاء به كمية من السمن النباتي علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي السمن علي النار حتي تذوب ثم قومي باضافة الارز الي السمن ثم قومي بتقليب الارزعلي النار لمدة دقيقتين
  • قومي باضافة الماء والملح والفلفل الاسود مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي درجة حراره هادئة حتي ينضج الارز
  • قومي بوضع وعاء اخر به باقي كمية السمن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي باضافة الثوم المفروم الي الثوم مع التقليب للثوم حتي يتحول لون الثوم الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة كلا من الفلفل الاسود والملح والخل الي الثوم مع التقليب للمكونات
  • اتركي المكونات حتي يغلي علي النار ثم قومي برفع الوعاء من علي النار
  • قومي بوضع نصف الخل والثوم في وعاء اخر واتركيه جانبا
  • قومي باضافة كلا من صلصة الطماطم وعصير الطماطم الي باقي كمية الخل والثوم
  • قومي بتقليب الخليط علي النار حتي يتجانس ثم قومي بترك الخليط علي درجة حراره هادئة
  • قومي برفع صلصة الطماطم من علي النار عندما تحصلي علي قوام مناسب للصلصه
  • قومي بتقطيع الخبز الي قطع متوسطة الحجم ثم قومي بوضع مقلاه واسعة علي النار
  • قومي باضافة كمية من الزيت النباتي واتركي الزيت حتي يسخن علي النار
  • قومي باضافة قطع الخبز الي الزيت مع التقليب المستمر لقطع الخبز علي النار حتي يتحمص
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب من حيث الحجم ثم قومي برص قطع الخبز المحمص في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع نصف كمية الخل والثوم علي قطع الخبز واتركيه لمدة دقيقة حتي يتشرب الخبز
  • قومي باضافة كلا من كميه مناسبة من مرقة اللحم علي قطع الخبز واتركي الخبز لمدة 3دقائق
  • قومي بتغطية الخبز بطبقة من الارز حتي تشمل كل قطع الخبز الموجودة
  • قومي بتوزيع كلا من باقي كمية الخل والثوم الموجود علي وجه طبق الفتة
  • قومي بتوزيع قطع اللحم علي وجه طبق الفته ثم قومي بتوزيع الصلصة علي وجه طبق الفتة
  • قومي بتقديم طبق طريقة عمل فتة الخل والثوم ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل فتة الخل والثوم بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا علىsofraworldwide.com

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق