اكل شعبي

طريقة عمل المعكرونة بالكبدة

طريقة عمل المعكرونة بالكبدة

طريقة عمل المعكرونة بالكبدة ، المعكرونة من الاطباق التي توجد علي الكثير من الموائد الخاصة بالاسرة ويحتوي طبق المعكرونة علي الكربوهيدرات والمنغينزو الالياف وثقوم الالياف بزيادة الشعور لدي الفرد بالسبع لاطول فترة ممكنه وتقدم المعكرونة بوصفات متعددة منها المسلوق او طاجن او معكرونة بالخضروات او معكرونة بقطع الدجاج وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة طريقة عمل المعكرونة بالكبدة واليكي الخطوات

طريقة عمل المعكرونة بالكبدة

المقادير

  • 450جرام من المعكرونة الاسباجيتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 300جرام من الكبدة
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ثلث كوب من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة من الكمون الناعم
  • حبة من ثمرة البصل متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة كبيرة من الخل الابيض
  • كوب ونصف من عصير الطماطم
  • ملعقتان ونصف من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقتان ونصف من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع الكبدة الي شرائح رفيعة الحجم ثم قومي بغسل شرائح الكبدة تحت الماء الجاري
  • قومي باضافة كلا من الملح والفلفل الاسود والكمون وعصير الليمون والخل والثوم
  • قومي باضافة شرائح الكبدة الي المكونات ثم قومي بتقليب شرائح الكبدة في التبيلة
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل
  • قومي بغسل حبة الفلفل الاخضر ثم قومي بتقطيع الفلفل الي شرائحمتوسطة الحجم
  • قومي باضافة وعاء عميق به الماء والملح علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار حتي يغلي الماء علي النار
  • قومي باضافة المعكرونة الي الماء واتركيها علي النار لمدة دقيقتين حتي تنضج المعكرونة
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق واتركيها جانبا
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت عليدرجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة الثوم والفلفل الاخضرثم قومي بتقليب المكونات علي النار حتي يذبل
  • قومي باضافة كلا من الكبدة المتبلة الي الثوم والفلفل ثم قومي بتقليب المكونات علي النار
  • اتركي المكونات علي النار لمدة دقيقتين ثم قومي باضافة باقي الثوم الي الخليط مع التقليب للمكونات
  • قومي باضافة كلا من عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود الي الخليط
  • قومي بتقليب المكونات علي النار حتي يتجانس ثم قومي بترك المكونات حتي تغلي علي النار
  • اتركي الصلصة علي درجة حرارة هادئة تغلي لمدة لاتقل عن ثلث ساعة
  • قومي باضافة كلا من الصلصة والكبدة الي المعكرونة ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس معا
  • قومي بتجهيز اطباق التقديم مناسبة ثم قومي بتوزيع اطباق المعكرونة بالكبدة في اطباق التقديم
  • قومي بتزين اطباق المعكرونة بالكبدة بالبقدونس المفروم
  • قومي بتقديم اطباق المعكرونة بالكبدة ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل المعكرونة بالكبدة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ نتمنى ان ينال من إعحابكم ؛ ونشكركم على حسن المتابعة ؛ نتمنى ان تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق