الوصفات الصحية

طريقة عمل لازانيا نباتية

طريقة عمل لازانيا نباتية

طريقة عمل لازانيا نباتية ، تعد اللازانيا من اشهر الاطباق التي تعود الاصل الي المطبخ الايطالي  والتي انتقلت منه الي باقي دول العالم  واالازانيا هي عبارة عن رقائق من المعكرونة البلونيز ويتم تقديم اللازانيا بعدد من الحشوات التي قد يكون منها النباتية مثل اللازانيا الباذنجان او السبانخ او اللازانيا الغير نباتية مثل لازانيا اللحم او لازانيا الدجاج او لازانيا الماكولات البحرية  ويحتوي 350جرام من اللازانيا علي 900سعر حراري ؛ وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل لازانيا نباتية واليكي التفاصيل

طريقة عمل لازانيا نباتية

المقادير

  • ثلاثة اكواب من الحليب
  • ثلاث ورقات من ورق الريحان
  • كوب ونصف من البسلة
  • كوبان ونصف من السبانخ
  • كوب ونصف من الجبن الموتزاريلا المبشورة
  • كوب ونصف من الاسبراجس المقطعة الي شرائح سميكة
  • كوب وربع من ورق الريحان الطازج
  • 14شريحة من اللازانيا المجففة
  • نصف كوب من الدقيق
  • 300جرام من جبن الريكوتا
  • ثلاث حبات من ثمار الكوسة
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • ثلاث اعواد من البصل الاخضر

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع وعاء به زبدة علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتي تذوب
  • قومي باضافة الدقيق الي الزبدة مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتي تتجانس المكونات
  • قومي باضافة الحليب الي الدقيق بالتدريج ثم قومي بالتقليب المستمر للمكونات
  • قومي باضافة الملح والفلفل الاسود ثم قومي بتقليب الخليط حتي تحصلي علي قوائم متجانس
  • قومي برفع الوعاء من علي النار عندما تحصلي علي قوام مناسب للصلصة
  • قومي بوضع وعاء عميق به كلا من الماء والملح علي درجة حرارة متوسطة واتركي الماء حتي يغلي
  • قومي باضافة الاسبراجس والبصل والكوسا الي الماء المغلي واتركيه لمدة دقيقتين حتي تسلق
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بتصفية المكونات من ماء السلق
  • قومي بتجفيف الخضروات من ماء السلق بالمناشف الورقية واتركيه جانبا
  • ضعي وعاء متوسط الحجم به ماء وملح علي درجة حرارة متوسطة واتركي الماء حتي يغلي
  • قومي باضافة اوراق السبانخ الي الماء المغلي واتركيها في الماء لمدة دقيقة
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بتصفية السبانخ من ماء السلق
  • قومي بعصر السبانخ باليد حتي تتخلصي من الماء الموجود بها
  • قومي بتجهيز صينية مناسبة الحجم ثم قومي بتوزيع ثلثي كمية الصلصة التي سبق تجهيزها
  • قومي بفرد ربع كمية اللازانيا في الصينية مع التخلص من الزوائد الموجودة
  • قومي باضافة كلا من الاسيراجس والبسلة وبعض من جبن الريكوتا علي طبقة اللازانيا
  • قومي طبقة اخري من اوراق اللازانيا بحيث تغطي الخضروات
  • قومي باضافة طبقة اخري من السبانخ والمتبقي من الجبن الريكوتا علي اوراق اللازانيا
  • قومي باضافة طبقة من اوراق اللازانيا المتبقي بحيث تغطي المكونات
  • قومي بتوزيع المتبقي من صلصة البيضاء علي وجه اوراق اللازانيا
  • قومي بتزين اللازانيا بشرائح الطماطم واوراق الريحان علي وجة اللازانيا
  • قومي بتوزيع الجبن الموتزاريلا المبشورة علي وجه صينية اللازانيا
  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية اللازانيا في الفرن لمدة لاتقل عن نصف ساعة حتي يتحول لون وجه الصينية الي اللون الذهبي
  • قومي باخراج صينية اللازانيا من الفرن واتركيها لمدة8دقائق حتي تبرد
  • قومي بتجهيز اطباق التقديم مناسبة ثم قومي بتقطيع اللازانيا الي قطع متوسطة الحجم
  • قومي برص قطع اللازانيا ففي اطباق التقديم ثم قومي بتزين اللازانيا بالقليل من الاوريجانو المجفف
  • قومي بتقديم اللازانيا النباتية فاترة ومعها طبق السلطة المايونيز وبالهنا والشقا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم كيفية طريقة عمل لازانيا نباتيةونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق