اطباق الاسماك

طريقة عمل سمك مشوي بحشو الثوم

طريقة عمل سمك مشوي بحشو الثوم

طريقة عمل سمك مشوي بحشو الثوم، السمك المشوي بحشو الثوم يعتبر من قائمة اللحوم البيضاء لاحتوائها على البروتين، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، والكثير من  الفيتامينات، والمعادن التي ترجع بالعناصر الغذائية المفيدة على الجسم، ويعتبر طبق السمك من اغنى الاطباق بالاحماض الامينية، فهو يوفر الدفاع للفواد والشرايين والدماغ، كما انه نافع لصحة العظام والاسنان،   ويجب الفخذ في الاعتبار بنصيحة اهل خبرة التغذية بتناول الاسماك مرة على الاقل او مرتين اسبوعيا، .في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل السمك المشوي بحشو الثوم بطرق عديدة ولذيذة وشهية جدا ؛ تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل عن وصفة اليوم

طريقة عمل سمك مشوي بحشو الثوم

المقادير

  • سمكتان كبيرتان في الحجم
  • حبتان من الليمون المقطعتان لشرائح
  • ملعقة ونصف من الكزبرة
  • ملعقة ونصف من الكمون
  • راس من الثوم كبير الحجم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقتان ونصف من من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • ملعقة ونصف من بهارات السمك
  • ملعقة ونصف من البابريكا الناعمة
  • ملعقة ونصف من الاوريجانو
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير :

  • قومي بتظيف السمك من الداخل جيد والتخلص من الاحشاء الداخلية
  • قومي بغسل السمك جيدا تحت الماء الجاري لااكثر من مرة ثم قومي بتجفيف السمك
  • ضعي في وعاء عميق كلا من الكمون البهارات والكزبرة والاوريجانو والبابريكا والملح والفلفل الاسود
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس المكونات معا
  • قومي بتوزيع الخلطة في داخل السمك وخارجها واتركي في وعاء
  • قومي بتقطيع كلا من الثوم والليمون الي شرائح بحشو السمك بشرائح الثوم والليمون
  • قومي بعمل شقوق علي ظهر السمك ثم قومي بوضع شرائح الليمون في الشقوق
  • قومي بدهان السمك بالقليل الزيت حتي تغطي السمك بالزيت
  • قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 185 درجة واتركي الفرن حتي يسخن
  • قومي بتغليف كل سمكة من السمك في ورق الزبدة حتي يتم تغليفها جيدا
  • قومي بوضع السمك علي الشواية في الفرن لمدة لاتقل عن 40دقيقة حتي ينضج السمك
  • قوممي بازالة ورق الزبدة عن السمك واتركي السمك تحت الشواية لمدة 10دقائق
  • قومي باخراج السمك من الفرن الكهربي ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب
  • قومي برص السمك في طبق التقديم ثم قومي بتزين الطبق بشرائح الليمون
  • قومي بتقديم طبق السمك المشوي بحشو الثوم ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل الارز الصيادية

المقادير

  • حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة
  • كوبان ونصف من الارز المصري المغسول
  • اربع فصوص كبير الحجم المفروم
  • ثلاثة اكواب من الماء
  • عودان من الكرفس المقطع
  • ثلاث ملاعق من الكاتشب كبيرة الحجم
  • ملعقة ونصف من معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع وعاء عميق بع كميه من الزيت علي درجة حرارة متوسطة
  • اتركي الزيت علي النار حتي يسخن ثم قومي باضافة البصل المفروم الي الزيت
  • قومي بتقليب البصل باستمرارحتي يتحول لون البصل المفروم الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة كلا من الثوم والكرفس مع التقليب المستمر حتي يصبح لون البصل بني
  • قومي باضافة كلا من صلصة الطماطم والكاتشب مع التقليب باستمرار للمكونات حتي تتجانس المكونات
  • قومي باضافة الارز الي المكونات مع التقليب حتي تتجانس المكونات
  • قومي باضافة الماء الي المكونات ثم قومي بتقليب المكونات معا
  • قومي بتغطية الوعاء ثم قومي بترك الوعاء علي النار حتي ينضج الارز
  • قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة هادئة عندما يتشرب الارز
  • عند اكتمال نضج الارز تماما قومي برفع الوعاء من علي النار
  • قومي بتجهيز طبق التقديم مناسب ثم قومي بتوزيع الارز في طبق التقديم
  • قومي بتزين طبق الارز بالبقدونس المفروم ثم قومي بتقديمه ساخنا مع طبق السمك المشوي بحشو الثوم

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طبق السمك المشوي بحشو الثوم بجانبة الارز الصيادية ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق