الوصفات الصحية

طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج

طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج

طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج ، يعد طبق السلطة من الاطباق الرئيسة علي المائدة ويرجع طبق سلطة الكسكس الي بلاد المغرب العربي ووانتقلت منه الي باقي دول العالم ويعد طبق الكسكس بالدجاج  من الاطباق المتكاملة غذائيا فهو يحتوي علي البروتينات والكربوهيدرات ؛ وسنتعرف سويا في هذا المقال علي طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج واليكي التفاصيل

طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج

المقادير

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج
  • ثلث كوب من الجوز المفروم
  • كوبان ونصف من مرقة الدجاج
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
  • كوب وربع من الكسكس
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • ملعقة ونصف من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري البودرة
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ثلاثة ارباع كوب من البازيلاء الخضراء
  • ملعقة ونصف من الزبيب

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بطهي صدور الدجاج علي النار حتي تنضج صدور الدجاج جيدا
  • قومي بوضع كمية من المرقة في وعاء عميق علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي باضافة كلا من الكسكسي والبقدونس والزعتر الي المرقة
  • قومي بتقليب المكونات علي النارثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار لمدة 5دقائق
  • عندما تكتمل نضج الكسكسي قومي برفع الوعاء من علي النار
  • قومي باضافة كلا من عصير الليمون والكاري والزيت والفلفل الاسود والاحمر
  • قومي بسلق البازيلاء علي البخار في وعاء كبيرحتي تنضج البازيلاء
  • قومي باضافة كلا من الفلفل الاخضر وقطع الدجاج والزبيب الي البازيلاء
  • قومي برفع المكونات عندما تنضج ثم قومي باضافة المكونات الي الكسكي
  • قومي بتقليب الكسكسي مع المكونات ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل
  • قومي بتجهيز اطباق التقديم المناسبة ثم قومي بتوزيع الكسكسي في اطباق التقديم
  • قومي بتزين اطباق التقديم بالزبيب والجوز المفروم علي وجه الطبق وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الكسكس بالطماطم والنعناع

المقادير

  • كوب ونصف من الطماطم الكرزية
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • حبة من ثمرة الخيار متوسطة الحجم
  • ثلث كوب من زيت الزيتون
  • كوب وربع من الكسكسي
  • ثلث كوب من عصير الليمون
  • حبة من البصل الاخضر
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة من بشر الليمون
  • عودان من اعواد النعناع الطازج
  • ربع كوب من الماء

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع الطماطم الكرزية الي نصفين ثم قومي بغسل الطماطم تحت الماء الجاري
  • قومي بغسل الخيار تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الخيار الي شرائح صغيرة ورفيعة
  • قومي باضافة كلا من الطماطم المقطعة وشرائح الخيار ثم قومي بتوزيع الملح وعصير الليمون
  • قومي باضافة الكسكسي في وعاء عميق ثم قومي بترك الوعاء جانبا
  • قومي بوضع وعاء به كمية من الماء علي درجة حرارة متوسطة ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه حتي يغلي الماء
  • قومي باضافة كلا من بشر الليمون والملح وزيت الزيتون الي الماء المغلي مع التقليب
  • قومي باضافة الخليط السابق الي الكسكس مع التقليب ثم قومي بتغطية الوعاء بالورق الفويل الالمنيوم جيدا
  • قومي بترك الوعاء لمدة لاتقل عن 7دقائق حتي يتشرب الماء ثم قومي بعد ذلك بتقليب الكسكس
  • قومي باضافة كلا من خليط الطماطم وشرائح الخيار الي الكسكس
  • ضيفي الي الخليط كلا من ملاعق البقدونس وقطع البصل الاخضر واعواد النعناع المفرومة
  • قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس جميع المكونات ثم قومي بتجهيز اطباق التقديم
  • قومي بسكب سلطة الكسكس بالطماطم في اطباق االتقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم كيفية طريقة عمل سلطة الكسكس بالدجاج ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا علىsofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق