اطباق اللحوم

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس ، اللحم من الوجبات الهامة لجسم الانسان فاللحوم تمد جسم الانسان بالزنك والنياسين وفيتامين ب كما ان اللحم تعد من مصادر حصول الجسم علي البروتينات ونتيجة لاهمية اللحوم يتم تقديم اللحوم باشكال متختلفة وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس وهي من وصفات المطبخ الايطالي  واليكي التفاصيل

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس

المقادير

  • 750جرام من اللحم المفروم ناعم
  • ملعقتان ونصف من السكر الابيض
  • حبتان من البيض متزسط الحجم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • كوب ونصف من دقيق البقسماط
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناعم

مقادير الصوص:

  • كوب وربع من عصير الاناناس
  • حبة من ثمرة الفلفل الاخضر كبير الحجم
  • كوب وربع من الماء
  • حبة كبيرة الحجم من الجزر المفروم
  • كوب من قطع الاناناس
  • اربع ملاعق كبيرة من الخل الابيض
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الصويا صوص
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم
  • ثلاثة ارباع كوب من السكر البني
  • اربع ملاعق كبيرة من النشا

طريقة التحضير :

  • قومي باضافة كلا من اللحم المفروم والبيض ودقيق البقسماط والبصل والفلفل الاسود والملح والسكر في وعاء عميق
  • قومي بتقليب الخليط بمدة 4دقائق حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بتشكيل العجين الي كرات متوسطة الحجم حتي تنتهي من تشكيل كمية العجين الموجودة لديكي
  • قومي بتحضير صينية الفرن ثم قومي بوضع طبقة من ورق الزبدة في الصينية
  • قومي برص كرات اللحم في الصينية ثم قومي بتشغيل الفرن الكهربي علي درجة حرارة 195درجة واتركيه حتي يسخن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن حتي تنضج كرات اللحم لمدة لاتقل عن ربع ساعة علي ان تقومي بتقليب كرات اللحم
  • قومي بمتابعة كرات اللحم في الفرن حتي تحصلي علي كرات من اللحم متماسكة القوام قومي باخراج الصينية من الفرن واتركيها جانبا
  • ضعي وعاء به عصير الاناناس علي درجة حرارة متوسطة واتركيه علي النار لمدة دقيقة
  • قومي باضافة كلا من كوب الماء وصوص الصويا والخل والسكر البني
  • قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي باضافة كلا من النشا والزنجبيل الناعم والملح ثم قومي بالتقليب المستمر حتي تحصلي علي قوام ناعم
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي درجة حرارة هادئة حتي تحصلي علي قوام كثيف للصوص
  • قومي باضافة كلا من الجزر المبشور وقطع الاناناس والفلفل وكرات اللحم الي الصوص
  • قومي بتقليب الصوص مع المكونات حتي تحصلي علي قوام مجانس بحيث يكون الصوص يغطي الخليط
  • قومي بترك الخليط علي درجة حرارة هادئة لمدة ثلث ساعة حتي ينضج الخليط تماما
  • عند اكتمال نضج كرات اللحم بصوص الاناناس قومي برفع الوعاء من علي النار واتركيه حتي يبرد قليلا
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بسكب كرات اللحم بصوص الاناناس في طبق التقديم
  • قومي بتقديم كرات اللحم بصوص الاناناس ساخنة بجانب الارز الابيض وبالهنا والشفا

طريقة عمل الارز المفلفل الابيض

المقادير

  • كوب ونصف من الارز
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الناعم
  • كوب ونصف من مرقة الدجاج
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من السمن النباتي

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف الارز ثم قومي بغسل الارز جيد تحت الماء الجاري
  • قومي بوضع الارز في كمية من الماء لمدة ربع ساعة
  • قومي بوضع وعاء مناسب به كمية من الماء والسمن والفلفل الاسود والملح علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار حتي يغلي ثم قومي بتصفية الارز من الماء المنقوع به
  • قومي باضافة الارز الي الماء مع التقليب علي ان يكون الماء يغطي الارز
  • قومي بتغطية الوعاء واتركي الارز حتي ينضج علي النار ثم قومي بوضع الوعاء علي درجة حرارة هادئة حتي ينضج الارز تماما

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم كيفية طريقة عمل كرات اللحم بصوص الاناناس ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق