وجبات سريعة

طريقة  عمل فطيرة بالجبن و البقدونس

طريقة  عمل فطيرة بالجبن و البقدونس

تعد فطيرة الجبن من المعجنات وتتميز الفطائر بسهولة وسرعة التحضيرو الفطائربالجبن من الوجبات المفضلة لدي الاطفال وتقدم الفطائر بالجبن بانواع متعددة من الجبن منها الجبن البيضاء او الجبن الاصفر او الجبن البارميزان او الجبن الموزاريلا وسنتعرف في هذا المقال طريقة  عمل فطيرة بالجبن و البقدونس واليكي التفاصيل

طريقة  عمل فطيرة بالجبن و البقدونس

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الابيض
  • كمية مناسبة من الماء الدافئ
  • حبة من البيض متوسطة الحجم
  • بياض بيضة متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • حبة من البطاطس كبيرة الحجم
  • ربع كوب من الزيت النباتي

مقادير الحشوة :

  • كوب وربع الكوب من الجبن البيضاء
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم نااعم
  • خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف حبة البطاطس ثم قومي بوضع حبة البطاطس في وعاء به ماء علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي برفع حبة البطاطس من ماء السلق ثم قومي بتقشير حبة البطاطس ثم قومي بوضع حبة البطاطس في وعاء
  • قومي بهرس حبة البطاطس باستخدام اله الهرس حتي تصبح مفرومة ناعم
  • ضعي كلا من البيض والدقيق الابيض والخميرة والبطاطس المهروسة والماء في وعاء الخلاط الكهربي
  • قومي بخلط المكونات جيدا ثم قومي باضافة كمية من الماء الفاتر الي الخليط ثم قومي بتقليب المكونات حتي يصبح القوام العجينة متماسكة وطرية
  • قومي بوضع العجين في وعاء ثم قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش واتركيه في مكان دافئ لمدة حتي تتخمر
  • قومي باضافة كلا من الجبن والبقدونس والبصل في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي بتوزيع القليل من الدقيق علي سطح صلب ثم قومي بفرد العجينة علي السطح الصلب
  • قومي بتقطيع العجينة الي قطع متوسطة علي شكل دوائر حتي تنتهي من تشكيل العجينة بالكامل
  • قومي بدهان العجينة بياض البيض ثم قومي باضافة ملعقة صغيرة من الحشو في منتصف العجين
  • قومي بطوي اطراف العجين جيد ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من حشوة كمية العجين الموجودة
  • قومي برص فطيرة بالجبن و البقدونس في صينية الفرن ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 10دقائق او حني يتحول لون فطيرة بالجبن و البقدونس الي اللون الذهبي
  • قومي باخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي برص فطيرة بالجبن و البقدونس في طبق التقديم ثم قومي بتقديم الطبق بارد او ساخن وبالهنا والشفا

طريقة عمل فطيرة الجبن

المقادير

  • كوب ونصف الكوب من الدقيق الابيض
  • كوب وربع من الماء الدافئ
  • ملعقة ونصف الملعقة من الخميرة
  • كوب صغير من الزبادي
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر
  • خمس ملاعق من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

مقادير الحشوة :

  • كوب من الجبن الابيض
  • ملعقة ونصف من النعناع المجفف
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاء العجان الكهربي الخميرة والملح والسكر والزبادي والزيت ثم قومي بتشغيل العجان علي سرعة متوسطة
  • قومي باضافة الماء الي الخليط بالتدريج مع تشغيل العجان حتي تحصلي علي قوام متماسك وطري للعجينة
  • قومي بتغطية العجينة بالورق النايلون ثم قومي بترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة علي الاقل لكي تتخمر
  • قومي باضافة كلا من الجبن والزيت والنعاع الجاف في وعاء عميق ثم قومي بخلط المكونات حتي تتجانس
  • قومي برش كمية من الدقيق علي سطح صلب ثم قومي بفرد العجينة علي السطح الصلب
  • قومي بتقطيع العجين الي دوائر صغيرة الحجم ثم قومي باضافة ملعقة من الحشو ثم قومي بغلق العجينة حسب الشكل المناسب لكي
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تشكيل العجين الموجودة
  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200درجة ثم قومي برص فطيرة الجبن في صينية الفرن
  • قومي بوضع العجينة في الفرن لمدة 20دقيقة حتي تنضج العجينة ثم قومي برص فطيرة الجبن في اطباق التقديم وقدميه وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل فطيرة بالجبن و البقدونس ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق