اكل شعبيالوصفات الصحيةوجبات افطاروجبات سريعة

طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية

طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية ، يشتهر في معظم الموائد فتة اللحم بمختلف الطرق التي تطهى بها في جميع دول الخليج خاصة ؛ حيث أن أغلب دول الشام مشهورة بفتة الباذنجان بلاد سوريا العربية؛ حيث أن طريقة إعدادها سهلة وغير مكلفة ؛ في هذا المقال سوف نعرض عليكم طريقة تحضير فتة  الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا ؛ تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية

المقادير

  • حبتان من ثمرة الباذنجان متوسطة الحجم
  • اربع فصوص من الثوم كبير الحجم
  • اربعة ارغفة من الخبز
  • 600جرام من الصنوبر
  • كوب ونصف من لبن الزبادي
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان ونصف من الطحينة
  • كوب ونصف من الزيت النباتي
  • ثلاثة اكواب ونصف من الحمص المسلوق
  • ملعقة ونصف من الخل الأبيض
  • ملعقتان ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف الباذنجان ثم قومي بتقطيع الباذنجان الى شرائح طولية
  • قومي بتوزيع الملح علي شرائح الباذنجان قم قومي بترك الباذنجان لفترة
  • قومي بتقطيع الباذنجان الى مكعبات صغيرة ومتساوية في الحجم
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة مكعبات الباذنجان الي الزيت ثم قومي بتقليب مكعبات الباذنجان
  • قومي برفع مكعبات الباذنجان من المقلاة عندما تتحول مكعبات الباذنجان الي اللون الذهبي
  • قومي بوضع مكعبات الباذنجان على مناديل الورق المجفف لتتخلصي من الزيت الزائد
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتي تنتهي من تحمير مكعبات الباذنجان
  • قومي بتقطيع الخبز الي مكعبات صغيرة ومتساوية في الحجم
  • قومي بوضع مقلاة كبيرة الحجم وبها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي باضافة قطع الخبز الي الزيت الساخن ثم قومي بتقليب مكعبات الخبز باستمرار علي النار
  • قومي برفع مكعبات الخبز من علي النار عندما يتحول لون مكعبات الخبز الي اللون الذهبي
  • قومي بوضع قطع الخبز علي مناديل الورق المجففة لامتصاص الزيت الزائد الموجود بها
  • قومي باضافة كمية الطحينة السائلة في وعائق عميق واتركيه جانبا
  • قومي باضافة لبن الزبادي الي الطحينة ثم قومي بتقليب باستمرار حتي تتجانس المكونات
  • قومي باضافة كلا من عصير الليمون و الملح الي الخليط السابق مع التقليب للمكونات
  • قومي بفرم الثوم حتي يصبح ناعم ثم قومي باضافة كلا من الثوم المفروم والفلفل الابيض الي الخليط
  • قومي بتقليب المكونات باستمرار حتي تتجانس مكونات الطحينة
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي باضافة نصف كمية خليط الطحينة في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع مكعبات الباذنجان في طبق التقديم حتي تشمل كل الطبق
  • قومي بتوزيع قطع الخبز المحمص علي الخليط السابق
  • قومي بإضافة الحمص المسلوق بحيث يشمل كل المكونات الموجودة في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع الكمية المتبقية من الطحينة علي وجة الطبق الفته
  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها ملعقة من الزيت ثم قومي باضافة الصنوبر الي الزيت
  • قومي بتقليب الصنوبر علي النار حتي يتحول لون الصنوبر الي اللون الذهبي
  • قومي برفع الصنوبر من علي النار ثم قومي بتوزيع الصنوبر المحمر علي وجه طبق فته الباذنجان
  • قومي بتوزيع البقدونس المفروم ناعم علي وجه طبق الفته الباذنجان
  • قومي بتقديم طبق فته الباذنجان ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق