الوصفات الصحية

طريقة عمل المكرونة بالمشروم

طريقة عمل المكرونة بالمشروم

طريقة عمل المكرونة بالمشروم ، تعتبر المكرونة من الوجبات سهلة التحضير لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة جدا لجسم الإنسان  ؛ حيث ان المكرونة  من الأطباق التي لا غنى عنها على السفرة المصرية والعالمية دائما ؛ ويوجد طرق عديدة لتحضير المكرونة بقطع المشروم ، حيث أنها تكون من أشهي الأطباق التي يحبها ويعشقها الأطفال والكبار، ونظراً لوجود عدد كبير من النساء يتساءلون حول تحضير المكرونة بالبشاميل بالمشروم ؛ سوف نعرض عليكم اليوم طرقة تحضير المكرونة بالمشروم بطريقة سهلة وسريعة جدا ولذيذة ؛ تابعونا للمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل المكرونة بالمشروم

المقادير

  • 300جرام من المكرونة الاسباجتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 150جرام من المشروم المقطع لشرائح
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • اربع قصوص من الثوم المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة البارميزان المبشورة
  • ربع كوب من مرقة الخضار

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع وعاء عميق به ماء وملح علي درجة حرارة متوسطة واتركيه حتي يغلي الماء
  • قومي باضافة المكرونة الي الماء عند الغليان ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيها لمدة 3دقائق حتي تنضج
  • قومي برفع الوعاء من علي النار ثم قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق
  • اتركي المعكرونة في المصفاه جانبا حتي يتم تصفية الماء الموجود بها
  • قومي بوضع وعاء عميق به كلا من شرائح المشروم والثوم ومرقة الخضار علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء واتركيه علي النار حتي تنضج شرائح المشروم
  • قومي باضافة المعكرونة الي شرائح المشروم مع التقليب المستمر للمكونات حتي تتجانس المكونات
  • اتركي المعكرونة علي درجة حرارة هادئة لمدة دقيقتين حتي تنضج المكونات تماما
  • قومي برفع المعكرونة من علي النار واتركيه جانبا ثم قومي بتجهيز اطباق التقديم
  • قومي بتوزيع المعكرونة بالمشروم في اطباق التقديم
  • قومي بتزين طبق المعكرونة بالمشروم بكلا من البقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشور وبالهنا والشفا

طريقة عمل المعكرونة بالجاج والصوص الاحمر

المقادير

  • 400جرام من المعكرونة الاقلام
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 300جرام من صدور الدجاج
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • كوبان ونصف من عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • ثلث كوب من الجبن البارميزان المبشورة
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ثلث كوب من الريحان المفروم
  • ملعقة متوسطة من الزيت النباتي
  • ثلث كوب من مكعبات الزبدة

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات
  • قومي بوضع مكعبات الدجاج في وعاء عميق ثم قومي باضافة الملح والفلفل الاسود
  • قومي بتقليب المكونات حتي يغطي الملح والفلفل قطع الدجاج ثم قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون
  • قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن نصف ساعة علي الاقل
  • ثقومي بوضع اناء عميق به ماء وملح علي درجة حرارة متوسطة واتركيه حتي تغلي ا لماء
  • قومي باضافة المعكرونة الي الماء واتركيه لمدة 3دقائق حتي تنضج المعكرونة تماما
  • قومي برفع الاناء من علي النار ثم قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق
  • قومي بترك المعكرونة جانبا حتي تبرد وتتخلص من الماء الموجود به
  • ضعي مقلاة واسعة به مكعبات من الزبدة علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتي تذوب الزبدةعلي النار
  • قومي باضافة الثوم المفروم مع التقليب الثوم حتي يتحول لون الثوم الي اللون الذهبي
  • قومي باضافة كلا من عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والريحان والكزبرة الي الثوم
  • قومي بتقليب المكونات علي النار لمدة دقيقتين واتركي الخليط علي النار حتي يغلي الصوص
  • قومي باضافة مكعبات الدجاج الي الصوص ثم قومي بتقليب المكونات
  • اتركي الخليط علي درجة حرارة هادئة حتي تنضج مكعبات الدجاج
  • قومي باضافة المكرونة الي الخليط السابق مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي برفع المعكرونة بالدجاج والصوص الاحمر من علي النار واتركيه جانبا
  • قومي بتجهيز اطباق التقديم ثم قومي بتوزيع المكرونة علي اطباق التقديم
  • قومي بتوزيع الجبنة المبشورة علي وجه الطبق ثم قومي بتقديم الطبق وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصوص الاحمر ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق