وجبات افطار

طريقة عمل الدوناتس بحشوة مربي المشمش

طريقة عمل الدوناتس بحشوة مربي المشمش

تعد الدوناتس هي عبارة عن خليط من الدقيق والسكر والحليب والخميرة ويرجع اصل الدوناتس الي الولايات المتحدة الامريكية وانتشرت الدوناتس من الولايات المتحدة الي باقي دول العالم وتقدم الدوناتس بطرق متعددة منها الدوناتس بالبرتقال أو الدوناتس بالشوكولاته وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل الدوناتس المحشي بحشوة مربي المشمش واليكي التفاصيل

طريقة عمل الدوناتس بحشوة مربي المشمش

المقادير

  • 400جرام من الدقيق الأبيض
  • 150جرام من السكر الناعم
  • 5جرام من الخميرة الفورية
  • 150جرام من مربي المشمش
  • صفار خمس حبات من البيض متوسط الحجم
  • ثلاثة أرباع ليتر من الزيت النباتي
  • 40جرام من السكر
  • ملعقة ونصف من عصير الأناناس
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 50جرام من الزبدة المذابة
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل

طريقة التحضير :

  • قومي بإضافة كلا من السكر والدقيق والملح وعصير الأناناس والزبدة والخميرة الفورية والحليب في بولة كبيرة
  • قومي بخلط المكونات من خلال المضرب الكهربي حتي تحصلي علي قوام ناعم ومتجانسة قومي بتغطية العجين بقطعة من القماش واتركيها في المكان لمدة ساعة علي الأقل حتي تتخمر العجين
  • قومي بعد ذلك بتقسيم العجين الي قسمين متساوين ثم قومي بتغطية نصف العجين بقطعة من القماش واتركيها جانبا
  • قومي بفرد العجين علي سطح صلب ثم قومي بتشكيل العجين الي دوائر متساوية الشكل من خلال استخدام قالب دائري
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من كمية العجين الموجودة ثم قومي بعدذلك باخراج النصف الثاني من العجين
  • قومي بتشكيل الجزء الباقي من العجين علي هيئة دوائر حتي تنتهي من تشكيل العجين
  • اتركي دوائر العجين جانبا لمدة 20دقيقة علي الأقل حتي يتخمر العجين
  • ضعي مقلاة عميقة وبها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي باضافة قطع الدوناتس الي الزيت مع التقليب الدوناتس في الزيت لمدة دقيقة حتي يصبح لون الدوناتس اللون الذهبي
  • قومي برفع قطع الدوناتس من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدوناتس علي مناديل الورق المجفف حتي تقللي من الزيت الزائد
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من قلي قطع الدوناتس في الزيت
  • قومي بحشو قطع الدوناتس بالمربي من خلال الأبرة قومي بحشوة كل قطعة من الدوناتس
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي بتوزيع السكر الناعم علي وجه الدوناتس ثم قومي بتقديم الدوناتش بحشوة مربي المشمش وبالهنا والشفا

طريقة عمل الدوناتس بالزبادي

المقادير

  • ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
  • ملعقة ونصف من السكر البودرة
  • ثلاث حبات من البيض توسطة الحجم
  • كوب ونصف من الزيت للقلي
  • القليل من ملح الطعام
  • كوب ونصف من الزبادي
  • اربع ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة ونصف من الفانيليا
  • ربع ملعقة من البيكنج صودا

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاءعميق كلا من الدقيق والملح والبيكنج صودا ثم قومي بتقليب المكونات ثم قومي بترك الخليط جانبا
  • قومي بإضافة البيض في وعاء اخر ثم قومي بخف البيض باستخدام المضرب الكهربي ثم قومي باضافة البيض الي الخليط السابق
  • قومي باضافة كلا من اللبن والفانيليا والسكر الي الخليط السابق ثم قومي بخلط المكونات باستخدام العجان الكهربي حتي تحصلي علي قوام لين ومتجانس للعجينة
  • ضعي مقلاة عميقة وبها كمية من الزيت علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بتشكيل قطع أو كرات الدوناتس من العجين بواسطة ملعقة متوسطة الحجم ثم قومي بوضع كرات الدوناتس في الزيت
  • قومي بتقليب كرات الدوناتس في الزيت حتي تصبح لون كرات الدوناتس الي اللون الذهبي من جميع الجهات
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تشكيل االعجين الموجود الي كرات من الدوناتسثم قليه بعد ذلك
  • قومي برفع كرات الدوناتس من الزيت ثم قومي بوضع كرات الدونتس علي مناديل الورق لمجفف لتخلص من الزيت الزائد الموجود
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي برص قطع الدوناتس في طبق التديم ثم قومي بتوزيع السكر البودرة علي وجة الطبق وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الدوناتش بحشوة مربي المشمش ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق