وجبات افطار

طريقة عمل الدوناتس بالبرتقال

طريقة عمل الدوناتس بالبرتقال

طريقة عمل الدوناتس بالبرتقال

المقادير

  • ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الزبدة
  • ملعقتان ونصف من البيكنج باودر
  • كوب وربع من عصير البرتقال
  • حبتان من البيض متوسط الحجم المخفوق
  • ملعقة ونصف من برش البرتقال
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الفانيليا
  • كوب من السكر

مقادير التغطية :

  • .كوبان ونصف من السكر البودرة
  • ثلاث ملاعق ونصف من عصير البرتقال
  • ملعقة ونصف من برش البرتقال

طريقة التحضير :

  • قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح في عاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • ضيفي البيض والسكر والفانيليا والسكر في وعاء اخر ثم قومي بخفق المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس وكريمي للمكونات
  • قومي بإضافة بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة في وعاء عميق حتي تتجانس المكونات
  • قومي باضافة خليط البرتقال والبيض بالتدريج الي خليط الدقيق مع التقليب الجيد للمكونات حتي تحصلي علي قوام طري للعجينة
  • قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساتين ونصف علي الأقل حتي تتخمر العجينة
  • قومي برش القليل من الدقيق علي سطح صلب ثم قومي بفرد العجينة علي السطح الصلب ثم قومي بتقطيع العجينة الي قطع متوسطة
  • ضعي مقلاة وبها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة قطع الدوناتس الي الزيت واتركي قطع الدوناتس لمدة دقيقة حتي تتحول لون قطع الدوناتس الي اللون الذهبي من جميع الجهات
  • قومي برفع قطع الدوناتس من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدوناتس علي مناديل الورق المجففة حتي تمتص الزيت الزائد في قطع الدوناتس
  • قومي باضافة كلا من السكر وعصير البرتقال وبشر البرتقال في وعاء عميق ثم قومي بخلط المكونات حتي يصبح القوام كريمي ناعم
  • قومي بغمس كل قطع الدوناتس في الخليط حتي يتم تغطية قطع الدوناتس بالكامل
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تغطية جميع قطع الدوناتس ثم قومي برص قطع الدوناتس في طبق تقديم مسطح وبالهنا والشفا

طريقة عمل الدوناتس بدون البيض

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • ربع كوب من الحليب الدافئ
  • ربع ملعقة من البيكنج بودر
  • ملعقتان ونصف السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة ونصف الخميرة الفورية
  • ملعقتان ونصف من الزبدة المذابة
  • القليل من ملح الطعام
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي

مقادير تغطية الدوناتس :

  • ربع كوب من السكر البودرة
  • ملعقة ونصف من الماء الدافي للعجن
  • ملعقة ونصف من الزبدةة المذابة

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة الحليب الدافئ مع السكر في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات السكر حتي يذوب في الحليب تماما
  • قومي بإضافة الخميرة الي المكونات معا التقليب المكونات حتي تتجانس ثم قومي بترك الخليط لمدة 14دقيقة حتي تتخمر المكونات
  • قومي بإضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس معا
  • قومي بإضافة كلا من الزبدة المذابة والفانيليا والحليب والسكر الي الدقيق ثم قومي بعجن المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس ولين
  • قومي بتغطية العجين واتركي العجين لمدة ساعة حتي يتخمر العجين ثم قومي برش الدقيق علي شطح صلب ثم قومي بفرد العجين
  • قومي بتقطيع العجين الي كرات متوسطة الحجم باستخدام قطاعة الدونتس حتي تنتهي من تشكيل العجين الموجود
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بوضع قطع الدوناتس في الزيت لمدة دقيقة مع التقليب حتي يتحول لون قطع الدناتس الي اللون الذهبي
  • عند اكتمال نضج قطع الدناتس من الزيت قومي بعد ذلك بوضع قطع الدناتس علي مناديل الورق المجفف لتمتص الزيت الزائد الموجود بها
  • قومي بخلط الزبدة والسكر والماء مع التقليب حتي تحصلي علي قوام متجانس كالصوص
  • قومق بغمس كل قطعة من الدوناتس في الصوص حتي تنتهي من قطع الدوناتس ثم ومي برص قطع الدوناتس في طبق التقديم المناسب
  • قومي بتقديم الدوناتس بدون البيض بارد أو دافئ بجانب مشروب ساخن وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الدوناتس بالبرتقال ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق