وجبات افطار

طريقة عمل الدوناتس الملون

طريقة عمل الدوناتس الملون

تعتبر الدوناتس أحد أنواع المعجنات والتي تعد من المعجنات التي يفضلها الكبار والصغار وتكون قطعة الدوناتس علي شكل دائرة مفرغة من المنتصف وتتميز الدوناتس بسهولة إعدادها ويحتوي 100جرام من الدوناتس علي 183 سعر الحراري وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل الدوناتس الملون واليكي التفاصيل

طريقة عمل الدوناتس الملون

المقادير

  • اربع أكواب من الدقيق الأبيض
  • السكر الملون لتزين الدوناتس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعتان كبيرتان من الحليب لتزين الدوناتس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • ثلاثة أرباع كوب من السكرالبودرة للتزين الدوناتس
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة
  • نصف كوب من الماء للعجين
  • حبة من البيض متوسط الحجم
  • ربع كوب من الحليب الدافئ

طريقة التحضير :

  • قومي بإضافة كلا من السكر والخميرة الي الحليب الدافئ في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات واتركيها لمدة 5دقائق جانبا
  • قومي بإضافة الدقيق الأبيض في وعاء اخر ثم قومي بعدذلك بعمل حفرة في وسط الدقيق ثم قومي بإضافة الحليب والبيض
  • قومي بتقليب الخليط ثم قومي بإضافة الزبدة والماء الي الخليط ثم قومي بتقليب الخليط لمدة لاتقل عن 9دقائق حتي تعجن المكونات
  • قومي بتغطية العجين ثم قومي بترك العجين لمدة ساعة علي الأقل حتي يتخمر العجين
  • قومي بتقطيع العجين علي شكل دونات حتي تنتهي من تشكيل العجين الموجود ثم قومي بترك قطع الدوناتس لمدة نصف ساعة علي الأقل حتي تتخمر
  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة قطع الدوناتس الزيت ثم قومي بتقليب الدوناتس في الزيت حتي يتحول لون الدوناتس الي اللون الذهبي
  • قومي برفع الدوناتس من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدوناتس علي مناديل الورق المجفف
  • ضعي في وعاء غميق كلا من كوب سكر البودرة واللون الطعام بالإضافة الي ملعقتان من الحليب ثم قومي بتقليب الخليط حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بغمس قطع الدوناتس في الخليط حتي تغطي بطبقة من السكر واللون المفضل
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنهي من تغليف قطع الدوناتس ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب
  • قومي برصقطع الدوناتس الملونة في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الدوناتس بالزعفران

المقادير

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة ونصف من ماء الورد
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب البودرة
  • ملعقة صغيرة من الزعفران
  • ملعقة ونصف من الزبدة المذابة
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • كوب من الماء الدافئ
  • حبتان من البيض متوسط الحجم
  • نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  • قومي بإضافة كلا من الحليب البودرة والزعفران والماء الدافئ والبيض والزبدة ثم قومي بخفق المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بإضافة الدقيق الي خليط  ثم قومي بخلط المكونات في العجان مرة اخري لمدة دقيقة حتي تحصلي علي قوام ناعم ولين
  • قومي بوضع العجين في وعاء ثم قومي بتغطية الوعاء واتركي الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعة حتي يتخمر
  • قومي برش الدقيق علي سطح صلب ثم قومي بفرد العجين علي سطح صلب ثم قومي بتقطيع الدوناتس الي قطع صغيرة الحجم
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تشكيل عجية الدوناتس ثم قومي بترك قطع الدوناتس لمدة ربع ساعة حتي تتخمر مرة اخري
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت واتركي الزيت حتي يسخن ثم قومي باضافة قطع الدوناتس في المقلاة
  • قومي برفع قطع الدوناتس عند اكتمال نضج الدوناتس وتصبح ذهبية اللون ثم قومي بوضع قطع الدوناتس علي مناديل الورق المجفف
  • قومي بتجهيز طبق تديم مسطح ثم قومي برص قطع الدوناتس ثم قومي برش السكر الناعم علي قطع الدوناتس
  • قومي بتقديم الدوناتس بالزعفران دافئ بجانب مشروب ساخن وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الدوناتس الملون في اليويتوب ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق