وجبات افطار

طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالكركم

تعد البطاطس المقلية من فصيلة الباذنجانيات والبطاطس من الخضروات التي تعد اكثر انتشارا وتعرف البطاطس بعددمن الأسماء فتعرف بالبطاطا في بلاد الشام ودول المغرب وتتميز البطاطس بانة من الوجبات سهلة الهضم وكما تتميز بإحتوائها علي نسبة من الالياف التي تساعد علي الشعور بالشبع وسنتعرف في هذه المقال علي طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالكركم واليكي التفاصيل

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالكركم

المقادير

  • اربع حبات من ثمرة البطاطس كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • ملعقة متوسطة من البهارات
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • كوب كبيرمن الماء
  • ملعقة كبيرة من الخل

طريقة التحضير :

  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بغسل البطاطس تحت الماء الجاري جيد اثم قومي بتقطيع البطاطس الي اصابع
  • قومي بوضع اصابع البطاطس في وعاء به ماء وخل وملح ثم قومي بتقليب المكونات حتي يذوب الملح في الماء
  • قومي بترك البطاطس مغطاه بالماء في الوعاء ولمدة 10دقائق ثم قومي بتصفية اصابع البطاطس من الماء
  • ضعي في بولة كبيرة كلا من الدقيق والكركم والبهارات وكوب الماء ثم قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس للخليط
  • قومي بغمس اصابع البطاطس في الخليط حتي تتم تغطية اصابع البطاطس بالخليط
  • قومي بوضع مقلاة واسعة بها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة اصابع البطاطس المغطاة بالتتبيلة الي الزيت الساخن واتركي البطاطس حتي تتحول اصابع البطاطس الي اللون الذهبي من جميع الجهات
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تتبيل اصابع البطاطس ثم قومي بتحمير اصابع البطاطس
  • بعد اكتمال نضج اصابع البطاطس قومي برفع اصابع البطاطس من الزيت ثم قومي بوضع اصابع البطاطس علي مناديل الورق المجفف
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي برص اصابع البطاطس المقرمشة بالكركم في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل البطاطس المقلية بالكزبرة

المقادير

  • أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • كوب من الكزبرة المفرومة ناعم
  • ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون
  • كوب من الزيت النباتي
  • اربع فصوص من الثوم المفروم

طريقة التحضير :

  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بغسل البطاطس تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بتقطيع البطاطس الي اصابع صغيرة الحجم ثم قومي بغسل اصابع البطاطس تحت الماء الجاري
  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم اتركيها حتي تسخن
  • قومي بإضافة أصابع البطاطس الي الزيت اتركيها لمدة دقيقة ثم قومي بتقليب اصابع البطاطس
  • قومي برفع أصابع البطاطس من الزيت ثم قومي بوضع اصابع البطاطس في طبق جانبا
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تحمير اصابع البطاطس في الزيت
  • ضعي في طبق صغير كلا من الكزبرة والثوم وعصير اليمون والملح والكزبرة ثم قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بوضع اصابع البطاطس المقلية في طبق تقديم ثم قومي بتوزيع خليط الكزبرة والعصير الليمون علي اصابع البطاطس حتي تغطيها بالكامل
  • قومي بتقديم البطاطس المقلية بالكزبرة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالكركم ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق