وجبات افطار

طريقة عمل البطاطس البورية المقلية

طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة الذائبة

تعد البطاطس من الوجبات المفضلة لدي الكثير وتتميز البطاطس بانها من الوجبات الغذائية متكاملة العناصر الغذائية وتعد البطاطس من الخضروات الأكثر استهلاكا وتمد البطاطس الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن  وتحتوي 100جرام من البطاطس بالجبنة علي 130سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة الذائبة بطريقة سريعة وباقل تكاليف واليكي التفاصيل

طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة الذائبة

المقادير

  • حزمة من الكزبرة المفرومة
  • كوبان ونصف من الجبن الشيدر المبشورة
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • 600جرام من البطاطس متوسطة الحجم
  • ملعقتان ونصف من الكمون الناعم
  • خمس شرائح من اللحم البقري
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون
  • ملعقة ونصف من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلثي كوب من الزيت النباتي
  • ملعقتان من عصير الليمون

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاء عميق كلا من الكزبرة المفرومة والكمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون وبرش الليمون
  • قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي خليط متجانس القوام ثم قومي بغمس شرائح اللحم في التتبيلة السابقة
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن اربع ساعات حتي تتبل
  • قومي خلال المدة بتقشير حبات البطاطس ثم قومي بغسل حبات البطاطس تحت الماء الجاري جيد
  • قومي بتقطيع البطاطس الي اصابع متوسطة الحجم ثم قومي بنقع اصابع البطاطس في وعاء عميق به ماء وملح والخل
  • قومي بتقليب الماء والماء ثم قومي بترك البطاطس في الماء لمدة ربع ساعة ثم قومي برفع اصابع البطاطس من الماء
  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت الغزير علي درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة اصابع البطاطس الي الزيت  مع التقليب حتي يتحول لون البطاطس الي اللون الذهبي
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تحمير أصابع البطاطس الموجودة
  • قومي باخراج شرائح اللحم من الثلاجة ثم قومي بوضع شرائح اللحم علي الشواية علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتقليب كل شريحة من شرائح اللحم حتي تنضج من جميع الجهات ثم قومي بتقطيع شرائح اللحم الي قطع صغيرة الحجم
  • قومي بوضع شرائح اللحم في صينة الفرن ثم قومي باضافة الجبن المبشورة ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة دقيقة
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن عندما تذوب الجبن علي شرئح اللحم واتركيها حتي تبرد قليلا
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بتقديم اصابع البطاطس ومعها شرائح اللحم بالجبن المبشورة
  • قومي بتقديم طبق البطاطس المقلية بالجبنة الذائبة وبجانبه الكريمة او الصوص المناسب لكي وبالهنا والشفا

طريقة عمل البطاطس المقلية بالمشروم

المقادير

  • 300جرام من البطاطس متوسطة الحجم
  • 150جرام من المشروم
  • ملعقتان ونصف من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف وتقشير البطاطس ثم قومي بغسل البطاطس تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بتقطيع البطاطس الي شرائح ثم قومي بغسل شرائح البطاطس تحت الماء الجاري
  • ضعي مقلاة وبها الزبدة علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتي تذوب علي النار
  • قومي بإضافة شرائح البطاطس الي الزبدة مع التقليب المستمر لمدة 8دقائق علي النار
  • قومي بإضافة قطع المشروم الي البطاطس وقومي بالتقليب للمكونات لمدة 3دقائق ثم قومي بإضافة الثوم المفروم الي المكونات مع التقليب للخليط لمدة أربع دقائق
  • قومي بإضافة كلا من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود الي المكونات ثم قومي بالتقليب
  • قومي برفع البطاطس من علي النار ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بتقديم البطاطس المقلية بالمشروم وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة الذائبة ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق