وجبات افطار

طريقة عمل كويكز الريد فليفت بالكريمة

طريقة عمل كويكز الريد فليفت بالكريمة

يعد الكيك الريد فليفت من أشهر أنواع التي يفضلها الأطفال والكبار والكوكيز يتميز بصغر حجمه وهو عبارة عن كيكة صغيرة تكوت باللون الأحمر والكويكز الريد فيلفيت من الوجبات التي تتميز بسهلة تحضيرها ويمكن لكي ان تقومي بتقديمها لأسرتك مع المشروب الساخن وسنتعرف في المقال علي طريقة عمل كويكز الريد فليفت بالكريمة واليكي الخطوات بالتفصيل

طريقة عمل كويكز الريد فليفت بالكريمة

المقادير

  • كوب وربع من الدقيق الأبيض
  • حبة من البيض كبيرة الحجم
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ربع كوب من الزبدة اللينة
  • ربع ملعقة صغيرة من البكينج باودر
  • ملعقتان ونصف من الكاكاو الخام
  • ثلاثة أرباع ملعقة من الفانليا
  • ملعقة ونصف من اللون الطعام الأحمر
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النشا

مقادير الحشو :

  • أربع مكعبات من الجبنة الكريمي
  • نصف كوب من كريمة الخفق

طريقة التحضير :

  • قومي بإضافة كلا من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والنشا والكاكاو والملح في وعاء عميق ثم قومي بخلط المكونات حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بإضافة كلا من الزبدة والسكر في وعاء اخر ثم قومي بخفق المكونات باشخدام المضرب الكهربي حتي تحصلي علي قوام كريمي
  • قومي بإضافة البيض والفانيليا واللون الأحمر الي خليط الزبدة والسكر ثم قومي بخفق المكونات مرة اخرى حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بإضافة خليط الدقي بالتدريج الي المكونات خلال خف الخليط حتي تحصلي علي قوام متجانس ولين للعجينة
  • قومي بتغطية العجينة بورق النايلون ثم قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل
  • قومي بإخراج العجين من الثلاجة ثم قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة الي كرات متوسطة الحجم بإستخدام ملعقة مع الضغط علي كرات حتي تفرد
  • قومي برص كرات الكوكيز في صينية الفرن التي سبق وضع طبقة من ورق الزبدة بها
  • قومي بتكرار الخطوة السابة حتي تنتهي من تشكيل عجين الكويكز ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة حتي تنضج الكوكيز ثم قومي باخراج الصينية من الفرن بعد اكتمال نضج قطع الكوكيز واتركيها حتي تبرد قليلا
  • قومي بوضع كلا من الكريمة المخفوقة والجبن الكريمي في وعاء عمي ثم قوم يبخلط المكونات حتي تحصلي علي خليط متجانس
  • قومي بعد ذلك بوضع ملعقة كبيرة من الحشو بين قطعتين من الكويكز ثم قومي بالضغط عليها قليلا ثم قومي برصها في طبق مناسب
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من حشوة قطع الكوكيز ثم قومي بعد ذلك بوضع طبق الكويكز في الثلاجة لمدة لاتقل عن الساعة حتي يتماسك
  • قومي بإخراج طبق الكويكز من الثلاجة ثم قومي برص كويكز الريد فليفت بالكريمة في طبق تقديم واسع
  • قومي بتقديم كويكز الريد فليفت بالكريمة بارد بجانب مشروب وبالهنا والشفا

طريقة عمل كويكز السكر

المقادير

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
  • حبة من البيض متوسطة الحجم
  • ربع ملعة من البيكنج باودر
  • كوب وربع من السكر الأبيض

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء صغير كلا من الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم ثم قومي بتقليب المكونات حتي تتجانس
  • قومي بخفق كلا من الزبدة والسكر في وعاء اخر من خلال المضرب الكهربي حتي تحصلي علي قوام كريمي ناعم
  • قومي بإضافة البيض الي خليط الزبدة والسكر ثم قومي بخفق المكونات مرة اخري حتي تحصلي علي وام متجانس
  • قومي بإضافة خليط كلا من الدقيق والبيكنج باودر الي الخليط الكريمي الناعم ثم قومي بخف المكونات مرة اخري حتي يصبح قوام العجين لين ومتجانس
  • قومي بتشكيل العجين الي كرات صغيرة الحجم باستخدام ملعقة متوسطة ثم قومي برص قطع الكوكيز في صينية الفرن
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتي تنتهي من تشكيل عجين الكوكيز ثم قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لاتقل عن تلث ساعة او حتي يتحول لون قطع الكوكيز الي اللون الذهبي
  • قومي بعدها بوضع صينية الكوكيز علي الرف الشبكي في الفرن لمدة دقيقتين حتي تبرد قليلا
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح ثم قومي برص قطع الكوكيز بالسكر في طبق التقديم وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل كويكز الريد فليفت بالكريمة ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق