مقبلات

طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات

طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات

تعتبر سلطة الحمص بالخضروات من أهم انواع المقبلات وذلك لأنها تعد وجبة غذائية متكاملة فالخضروات تعمل علي تقليل الوزن وهي من مصادر حصول الجسم علي المعادن والفيتامينات وكما تعمل علي الشعور بالشبع لفترات طويلة بالإضافة الي الحمص الذي يزود الجسم بالبروتينات التي يحتاجها الجسم وسنقدم في هذا المقال طريقة طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات قومي بتفيذها وقدميها أحد المقبلات علي مائدتك واليكي التفاصيل

طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات

المقادير

  • كوب ونصف من الحمص
  • ثلاثة أرباع كوب من الريحان الطازج المقطع
  • حبتان من ثمرة الخيار
  • حبتان من ثمرة الطماطم
  • 250جرام من الجبنة الموزاريلا
  • حبة من البصل متوسطة الحجم
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر

مقادير الصوص:

  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الخل الأبيض
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة ونصف من العسل
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون

طريقة التحضير :

  • ضعي وعاء عميق به ماء علي درجة حرارة متوسطة ثم قومي باضافة الحمص واتركي علي النار لمدة لاتقل 15دقيقة
  • قومي برفع الحمص من علي النار عندما ينضج ويصبح الحمص لينا ثم قومي بوضعة في طبق واتركية جانبا
  • قومي بتنظيف وغسل كلا من الخيار والطماطم والفلفل الاخضروالبصل تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع كلا من البصل والخيار والفلفل الأخضر والطماطم الي مكعبات صغيرة الحجم في وعاء
  • ضعي في وعاء عميق كلا من الخل الأبيض وزيت الزيتون والفلفل الأسود وعصير الليمون والعسل وملح
  • قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي خليط متجانس القوام
  • قومي بتقطيع الجبنة الموزاريلا الي مكعبات صغيرة ثم قومي بإضافة كلا من الحمص ومكعبات الجبنة الموزاريلا الي الخضروات
  • قومي بتقليب الخليط حتي تحصلي علي قوام متجانس للمكونات ثم قومي بتجهيز طبق التقديم مناسب
  • قومي بسكب المكونات في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع الصوص علي السلطة ثم قومي بتقديمها وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الحمص بالبقدونس والكمون

المقادير

  • كوب وربع من الحمص المعلب
  • نصف ملعقة من الكمون الناعم
  • ثلاثة أرباع كوب من أوراق النعناع المقطعة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • كوب ثلاثة أرباع كوب من البقدونس المفروم
  • حبتان من ثمرة الخيار متوسط الحجم
  • حبة من البصل متوسطة الحجم

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل الخيار تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الخيار الي مكعبات صغيرة الحجم
  • قومي بتقطيع حبة البصل الي شرائح رقيقة الحجم ثم قومي باضافة شرائح البصل الي مكعبات الخيار
  • قومي بإضافة كلا من الحمص المعلب والبقدونس المفروم وأوراق النعناع المقطع الي الخضروات مع التقليب الخليط حتي تتجانس
  • قومي بإضافة خليط السلطة الي طبق تقديم ثم قومي بتوزيع الكمون وزيت الزيتون علي وجة الطبق
  • قومي بوضع طبق السلطة في الثلاجة لمدة لاتقل عن اربع ساعات حتي تتبل السلطة ثم قومي بتقديم السلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الحمص بالشمندر

المقادير

  • ثلاث حبات من الشمندر
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود الناعم
  • كوب ونصف من الحمص المسلوق
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقتان ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
  • ملعقتان ونصف من دبس الرمان

طريقة التحضير :

  • .قومي بتقطيع الشمندر الي مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بشوي مكعبات الشمندر
  • ضعي في وعاء الخلاط كلا من الشمندر والحمص والثوم وعصير الليمون ودبس الرمان
  • قومي بخفق المكونات حتي تحصلي علي قوام ناعم ومتجانس
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بسكب الخليط الحمص والشمندر في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع الملح والفلفل الاسود والكمون علي وجه الطبق ثم قومي بتقديم الطبق وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل سلطة الحمص بالخضروات ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق