مقبلات

طريقة عمل سلطة الجرجير والفاصوليا الحمراء

طريقة عمل سلطة الجرجير والفاصوليا الحمراء

يعد الجرجير من الخضروات الهامة للجسم وينتمي الجرجير الي الفصيلة النباتات الصليبية ويحتوي الجرجير علي مجموعة من الفيتامينات تسعد علي بناء الجسم  كما يقوم الجرجير بتقوية مناعة الجسم  ويحسن من ضغط الدم وصحة القلب ويقدم الجرجير بطرق متعددة منها ان يأكل منفرد او يقطع يدخل في إعداد أطباق اخري، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل سلطة الجرجير والفاصوليا الحمراء وهي من الوجبات سريعة التحضير والمتكاملة غذاىيا واليكي التفاصيل

طريقة عمل سلطة الجرجير والفاصوليا  الحمراء

المقادير

  • كوب ونصف من الفاصوليا الحمراء
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون
  • كوب وربع من الطماطم المقطعة الي انصاف
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ثلاثة ارباع كوب من الجرجير المفروم
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسودالناعم
  • ثلاثة أرباع كوب من الجبن البارميزان
  • ملعقتان ونصف من عصير الليمون

طريقة التحضير:

  • ضعي في وعاء عميق كلا من الفاصوليا الحمراء والجرجير المقطع ثم قومي بتقليب الخليط حتي يتجانس
  • ضعي كلا من عصير الليمون والفلفل الاسود والزيت والملح في وعاء عميق ثم قومي بتقليب الخليط حتي يتجانس الصوص
  • قومي بتوزيع الصوص علي خليط الجرجير والفاصوليا الحمراء مع تقليب الخليط حتي تتجانس المكونات
  • قومي بتقطيع الجبن البارميزان الي شرائح رفيعة جدا ثم قومي بتوزيع شرائح الجبن علي وجه الطبق ثم قومي بتقديم طبق سلطة الجرجير والفاصوليا الحمراء وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان

المقادير

  • ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الجرجير المفروم
  • ربع كوب من الجوز المفروم
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلاثة أرباع كوب من حب الرمان
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقتان ونصف من زيت الزيتون
  • ملعقتان ونصف من عصير الليمون

طريقة التحضير:

  • ضعي كلا من الثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق ثم قومي بتقليب الخليط حتي يتجانس
  • قومي بإضافة زيت الزيتون الي الخليط ثم قومي بتقليب الخليط لمدة دقيتين حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بإضافة كلا من الجرجير المفروم وحب الرمان في طبق عميق ثم قومي بإضافة خليط الصوص مع التقليب للمكونات حتي تتجانس
  • قومي بتحضير طبق التقديم عميق ثم قومي بسكب السلطة في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع الجوز المفروم علي وجه الطبق ثم قومي بتقديم طبق سلطة الجرجير بالرمان وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الجرجير مع الباذنجان

المقادير

  • حبة من البصل متوسطة الحجم
  • ملعقة ونصف من دبس الرمان
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من السماق
  • 3حبات من الباذنجان المقطعة الي شرائح
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  • حزمة من الجرجير متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • رغيف من الخبز المقطع والمحمص
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقتان ونصف من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف كلا من الجرجير والبصل والطماطم ثم قومي بغسل البصل والطماطم والجرجير تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع كلا من الجرجير والطماطم والبصل في وعاء عميق الي قطع صغيرة الحجم ثم قومي بتقليب الخليط حتي يتجانس
  • ضعي في وعاء كلا من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والسماق ودبس الرمان ثم قومي بتقليب المكونات حتي تحصلي علي صوص متجانس
  • قومي بإضافة الصوص الي خليط الخضروات ثم قومي بتقليب المكونات حتي يشمل الصوص كل الخضروات
  • ضعي مقلاة وبها زيت علي درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتي يسخن الزيت علي النار
  • قومي بإضافة شرائح الزيت مع تقليب شرائح الباذنجان حتي يتحول لون شرائح الباذنجان الي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة شرائح الباذنجان الي خليط الخضروات ثم قومي بتقليب  المكونات ثم قومي بتجهيز طبق التقديم واسع
  • قومي بسكب مكونات سلطة الباذنجان والجرجير ثم قومي بتوزيع قطع الخبز المحمص علي وجه الطبق ثم قومي بتقديم طبق السلطة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل سلطة الجرجير والفاصولياالحمراء ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق