وجبات دايت

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم

يعد طبق شوربة الحمص المغربي من الأطباق المتكاملة غذائيا ويرجع طبق شوربة الحمص الي المطبخ المغربي  ويمد طبق شوربة الحمص المغربي بالكاربوهيدرات والبروتينات والدهون ويتميز طبق شوربة الحمص المغربي بسهولة وسرعة التحضير  ويحتوي 100جرام من شوربة الحمص علي 148سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم بطريقة صحية تناسب الأشخاص الذين يتبعوا الرجيم واليكي التفاصيل

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم

المقادير

  • رغيف من الخبز الأسمرالمحمص متوسط الحجم
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم
  • ملعقة ونصف من الكزبرة الناعمة
  • كوب وربع من الحمص المسلوق
  • سبع أكواب من مرقة الدجاج قليلة الملح
  • ملعقتان ونصف من الكمون الناعم
  • 600 جرام من الجزر متوسط الحجم
  • حبة من البصل متوسطة الحجم المفروم
  • نصف ملعقة من الشطة الناعمة
  • 500جرام من البطاطس متوسطة الحجم

طريقة التحضير :

  • قومي بتنظيف وتقشير كلا من الجزر والبطاطس ثم قومي بغسل كلا من الجزر والبطاطس تحت الماء الجاري جيد
  • قومي بتقطيع كلا من الجزر و البطاطس الي شرائح متوسطة الحجم واتركيها جانبا
  • ضعي مقلاة عميقة وبها القليل من الزيت على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة كلا من البصل والثوم المفروم الى الزيت مع التقليب المستمر حتى يتحول لون البصل والثوم إلي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة كلا من شرائح البطاطس والجزر الى البصل والثوم مع التقليب للخليط لمدة 5دقائق حتى تنضج المكونات
  • قومي بإضافة اكواب المرقة الى الخليط ثم قومي بإضافة الحمص الى الخليط ثم قومي بتقليب المكونات
  • قومي بترك المكونات علي درجة حرارة متوسطة مع تغطية الوعاء حتي تصبح المكونات ناضجة تماما
  • قومي برفع الخليط من على النار واتركيه حتي يبرد قليلا ثم قومي بسكب الخليط بالتدريج في وعاء الخلاط الكهربي
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من ضرب الخليط في الخلاط الكهربي وتحصلي على قوام ناعم
  • قومي باضافة الخليط مرة اخري في الوعاء ثم قومي بوضع لوعاء علي درجة حرارة هادئة مع التقليب للخليط لمدة دقيقة
  • قومي بإضافة كلا من الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الى الخليط مع التقليب للخليط على النار
  • اتركي الخليط على النارحتي تحصلي علي القوام المانسب للخليط ثم قومي برفع الخليط من علي النار
  • قومي بتجهيز أطباق التقديم مناسبة ثم قومي بتوزيع شوربة الحمص المغربي للرجيم في أطباق التقديم
  • قومي بتزين أطباق التقديم بقطع الخبز الأسمر المحمص ثم قومي بتوزيع الفلفل الأسود علي وجه أطباق التقديم للتزين ثم قومي بتقديم أطباق شوربة الحمص المغربي للرجيم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الحمص بالفلفل الأحمر

المقادير

  • كوب وثلاثة أرباع كوب من الحمص
  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر
  • ثلاث فصوص من الثوم المقطع
  • ملعقة ونصف من الطحينة
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة من الكمون الناعم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير :

  • ضعي وعاء عميق به كميه من الماء والحمص على درجة حرارة متوسطة
  • قومي بتغطية الوعاء واتركي الوعاء على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الحمص
  • قومي برفع وعاء الحمص من على النار ثم قومي بتصفية الحمص من ماء السلق واتركيه في عاء جانبا
  • قومي بغسل حبة الفلفل تحت الماء ثم قومي بتقطيع الفلفل الى شرائح بالطول بحيث تكون منزوعة البذور
  • قومي بتشغيل الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم قومي برص قطع الفلفل علي الشواية
  • قومي بتقليب قطع الفلفل حتى تنضج من جميع الجهات ثم قومي برفع قطع الفلفل من علي الشواية
  • قومي بإضافة كلا من الحمص المسلوق والطحينة وقطع الفلفل المشوية والثوم المقطع في وعاء الخلاط الكهربي
  • قومي بخلط المكونات لمدة دقيقتين حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم
  • قومي بتجهيز طبق تقديم واسع ثم قومي بسكب خليط الحمص في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع كلا من الكمون الناعم والفلفل الاسود علي وجة الطبق ثم قومي بتقديمه وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل شوربة الحمص المغربي للرجيم ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق