وجبات دايت

طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

طريقة عمل الحمص بالكاري

يعد الحمص من فصيلة البقوليات والحمص من النباتات  التي يكثر استخدامها ويتميز الحمص بأنه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن كما يعمل الحمص على تقليل الوزن ويقدم الحمص بوصفات متنوعة منها المسلوق أو كسلطة وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الحمص بالكاري بطريقة صحية واليكي التفاصيل

طريقة عمل الحمص بالكاري

المقادير

  • كوب ونصف من الحمص المسلوق
  • نصف ملعقة كبية من الكمون الناعم
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ربع كوب من الطحينة
  • ملعة صغيرة من بودرة الكاري
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طرية التحضير :

  • قومي بتصفية الحمص من ماء السلق ثم قومي بوضع الحمص في وعاء واتركيه جانبا
  • ضعي في وعاء الخلاط الكهربي كلا من الحمص المسلوق والطحينة والثوم والملح والكاري والكمون
  • قومي بخلط المكونات في وعاء الخلاط لمدة دقيقيتين حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم
  • قومي بإضافة عصير الليمون الى الخليط خلال خفق المكونات واستمري في خلط المكونات
  • قومي بتجهيز طبق تقديم مناسب ثم قومي بسكب الحمص بالكاري في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع زيت الزيتون على وجه الحمص بالكاري ثم قومي بتقديم الحمص بالكاري بجانب الخضار المقطع

طريقة عمل حمص باللحم

المقادير

  • كوب ونصف من الحمص المسلوق
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • أربع فصوص من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الزبدة بدون ملح
  • ربع كوزب من عصير الليمون
  • ربع كوب من الطحينة
  • 300جرام من اللحم المفروم بدون اي دهون
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

طريقة التحضير :

  • قومي برفع الحمص من ماء السلق ثم قومي بوضع الحمص في وعاء عميق جانبا
  • قومي بوضع أربع ملاعق من الحمص في وعاء جانبا واتركيها للتزين
  • ضعي في وعاء الخلاط كلا من الحمص المسلوق والثوم والملح والطحينة ثم قومي بضرب المكونات
  • قومي بإضافة عصير الليمون الى الخليط ثم استمري في خلط المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس للخليط
  • قومي بسكب خليط الحمص في طبق مسطح ثم قومي بتركه جانبا
  • ضعي مقلاة واسعة وبها مكعب من الزبدة على درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتى تذوب
  • قومي بإضافة اللحم المفروم وملح الطعام الى الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح لون اللحم الى اللون البني
  • قومي بإضافة الفلفل الأسود الناعم والكمون والبهارات الى اللحم المفروم مع التقليب حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي برفع المقلاة من على النار واتركيه جانبا ثم قومي بتوزيع اللحم المفروم علي الحمص المفروم
  • قومي بتوزيع الحمص المسلوق علي وجة طبق الحمص باللحم المفروم للتزين
  • قومي بتقديم طبق الحمص باللحم المفروم وبجانب السلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل كيكة الحمص والتمر

المقادير

  • حبتان من البيض متوسطة الحجم
  • ملعة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب وربع من الحمص المسلوق
  • ملعقة وربع من النسكافيه
  • ملعقة وربع من البيكنج باودر
  • ملعقة متوسطة من الفانيليا
  • 125جرام من الشوكولاته السادة
  • ملعقة ونصف من الكاكاو السادة

طريقة التحضير :

  • ضعي في وعاء في وعاء عميق كلا من الفانيليا والبيض ثم قومي بخفق المكونات بإستخدام المضرب الكهربي حتى تحصلي قوام متجانس
  • قومي باضافة كلا من الحمص المسلوق والشكولاته والتمر في وعاء العجان الكهربي حتى تحصلي على الخليط متجانس
  • ومي بإضافة كلا من الملح والبيكنج باودر والنسكافيه الى الخليط ثم قومي بتقليب حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزبدة حتى تغطي الصينية من جميع الجهات ثم قومي بسكب العجين في صينية الفرن
  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 175درجة ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 14درجة
  • قومي باخراج الصينية من الفرن عند اكتمال النضج ثم قومي بتقديم الكيكة في أطباق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذا المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الحمص بالكاري ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق