حلويات

طريقة عمل كيكة موس الشوكولاته

طريقة عمل موس كيك بالشيكولاتة

طريقة عمل موس كيك بالشيكولاتة ، موس الشيكولاتة هي عبارة عن نوع من الكريمة السائلة والتي تتكون من الزبدة والشيكولاتة والكريمة والفانيليا وتعد موس الكيك بالشكوكلاتة من الأطباق الحلويات المفضلة لدى الجميع ويتميز طبق الموس كيك بسهولة التحضير وبأقل التكاليف ويمكن للأم ان تقوم بتنفيذها في المنزل في مناسبات تجمع الأسرة وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل موس كيك بالشيكولاتة واليكي التفاصيل

طريقة عمل موس كيك بالشيكولاتة

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الشيكولاتة الداكنة المبشورة
  • ملعقة كبيرة من اللوز
  • ربع كوب من السكر
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو
  • ربع كوب من الزبد
  • حبتان من البيض متوسط الحجم

مقادير موس الشيكولاتة :

  • ملعقة ونصف من السكر البودرة
  • كوب وربع من الكريمة الخفق
  • كوب ونصف من الشيكولاتة المبشورة
  • ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم
  • ربع كوب من الزبد غير المالحة

مقادير التزين :

  • ربع كوب من البدق والمكسرات

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الزبد والشيكولاتة في وعاء عميق على حمام مائي على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من وقت للاخر حتى تذوب الشيكولاتة والزبدة
  • قومي بإضافة كلا من الشيكولاتة والزبدة والسكر والبيض في وعاء العجان الكهربي ثم قومي بخفق المكونات حتى تتجانس المكونات
  • قومى بإضافة الدقيق الى الخليط مع خفق المكونات المستمر حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم للعجين
  • قومي بإضافة خلاصة اللوز الى الخليط ثم قومي بخفق المكونات مرة اخرى حتي تحصلي على خليط متجانس
  • قومي بتجهيز صينية الفرن بحيث تكون لها جوانب عالية ثم قومي بدهان الصينية بالزبدة مع توزيع الدقيق على جوانب الصينية
  • قومي بسكب العجين في الصينية الفرن ثم قومي بفرد العجين في الصينية ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لاتقل عن 20دقيقة حتى تنضج الكيك
  • قومي بمتابعة الكيك خلال الفترة للتأكد من مدى نضج الكيك من خلال غمس سكين في الكيك فإذا خرج السكين نظيف يكون الكيك قد نضج تماما
  • قومي باخراج الصينية من الفرن واتركي الكيك حتي يبرد تماما
  • ضعي الكريمة في وعاء عميق ثم قومي بخفق الكريمة بالمضرب الكهربي حتى تحصلي على قوام ممتاسك ثم قومي بترك الكريمة لمدة ربع ساعة
  • ضعي كلا من الزبدة والشيكولاتة في وعاء على حمام مائي واتركي الزبدة والشيكولاتة حتى تذوب مع التقليب من وقت للاخر
  • قومي بخفق السكر والبيض في وعاء عميق لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على قوام هش وناعم للخليط
  • قومي بإضافة كلا من الزبدة والشيكولاتة الى السكر والبيض مع الخفق المستمر للمكونات حتى تتجانس
  • قومي بإضافة الكريمة بالتدريج الى الخليط مع التقليب للخليط بحركات دائرية بحيث يكون التقليب من أسفل الى أعلى حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بتوزيع الخليط على الكيك حتى يغطي الموس الكيك بالكامل من جميع الجهات ثم قومي بوضع الكيك في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6ساعات حتي تتماسك الكيك جيدا
  • قومي بإخراج موس الكيك من الثلاجة بعد ان تتماسك ثم قومي بتوزيع الشيكولاتة المبشورتة على وجة الموس كيك
  • قومي بتوزيع بودرة الكاكاو على  وجة وجوانب الموس كيك ثم قومي بتزين وجة الموس كيك بالبندق والمكسرات على وجة الموس كيك ثم قومي بعد ذلك بوضع الموس كيك في طبق تقديم واسع وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل موس الشيكولاتة ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق