حلويات

تارت التفاح منال العالم

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة ، التارت هي عبارة عن عجينة من الدقيق والسكر والزبدة  ويعد التارت من أطباق الحلويات التي ترجع الى المطبخ الغربي واتنقلت منه الى باقي دول العالم ويحتوي 100جرام من تارت التفاح بالقرفة على 372سعر حراري ويقدم التارت بوصفات منها تارت الفواكة بالكاسترد أو تارت الفراولة أو تارت التفاح بالقرفة وسنتعرف في هذا المقال طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة واليكي التفاصيل

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة

المقادير

  • كوب وربع من الدقيق الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ربع ملعقة من الفانيلا
  • 6ملاعق كبيرة من من الزبدة
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة
  • ربع كوب من السكر الناعم

المقادير الطبقة العلوية

  • حبتان متوسطتان الحجم من ثمرة التفاح
  • نصف ملعقة من الفانيلا السائلة
  • أربع ملاعق كبيرة من مربي المشمش المصفي
  • ملعقة ونصف من السكر
  • حبة من البيض متوسطة الحجم

مقادير صلصة التفاح

  • خمس حبات من ثمرة التفاح متوسط الحجم
  • ملعقة ونصف من السكر البني الفاتح
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة ونصف من دقيق البقسماط
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء

طريقة التحضير طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة

  • ضعي في وعاء العجان الكهربي كلا من الدقيق والسكر والقرفة ثم قوميب بخلط المكونات حتلا تتجانس لمدة دقيتين
  • قومي باضافة الزبدة للمكونات أثناء خلط المكونات واستمر في خلط المكونات على سرعة متوسطة
  • قومي بإضافة كلا من صفار البيض والماء والفانيليا الى الخليط واستمر في خلط المكونات حتى تحصلي على قوام لين وعجينة متماسكة
  • قومي بتحضير قالب التارت ثم قومي بدهان القالب بالزبدة أو قومي بوضع طبقة من ورق النايلون كطبقة في قاع القالب
  • قومي بإضافة العجينة في القالب ثم قومي بفرد العجينية في القالب بحيث تغطي جميع جوانب القالب
  • قومي بتغطية القالب بالورق النايلون جيدا ثم قومي بوضع القالب في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة حتى تتجمد
  • قومي بتقشير وتنظيف التفاح ثم قومي بغسل التفاح تحت الماء الجاريثم قومي بتقطيع التفاح الى مكعبات صغيرة
  • ضعي في وعاء عميق كلا من مكعبات التفاح والسكر والماء ثم قومي بترك الوعاء لمدة لاتقل عن 25دقيقة حتى يذوب السكر
  • قومي باضافة كلا من مكعبات التفاح والماء والسكر في الخلاط الكهربي علي سرعة متوسطة حتي تحصلي علي قوام متجانس
  • قومي بإخراج العجينة من الثلاجة ثم قومي بإزالة الورق النايلون ثم قومي بوضع ورق النايلون وفرد العجينةعلي ورق النايلون
  • قومي بوضع كمية كبيرة من حبوب من الفاصوليا في عجينة ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180درجة واتركي الفرن حتى يسخن
  • قومي بوضع قالب عجينة التارت في الفرن لمدة لاتقل عن 18دقيقة حتى يتحول لون وجة العجينة الى اللون الذهبي
  • بعد اكتمال نضج العجينة قومي بإخراج القالب من الفرن ثم قومي بعد ذلك بالتخلص من حبوب الفاصوليا الموجودة في العجينة
  • اتركي العجينة لمدة 10دقائق حتى تبرد ثم قومي بعد ذلك بإخراج العجينة من القالب التارت
  • قومي بتوزيع صلصة التفاح على العجينة بعد إخراجها من القالب واتركي العجينة حتى تتشرب صوص التفاح
  • قومي بتقشير التفاح وتنظيف التفاح من البذور ثم قومي بتقطيع التفاح الى أربع قطع ثم قومي بتقطيع القطع الي شرائح رقيقة
  • قومي بهرس شرائح التفاح ثم قومي بتوزيع التفاح المهروس على صلصة التفاح
  • قومي بوضع البيض والفانليا في وعاء ثم قومي بخلط المكونات حتى تتجانس ثم قومي بدهان قالب العجينة بالخليط بالفرشاة
  • قومي بتوزيع السكر على قالب العجينة ثم قومي بوضع قالب التارت في الفرن على درجة حرارة 190درجة لمدة 5دقائق أو حتى تتحمر وجة التارت
  • قومي بإخراج التارت من الفرن ثم قومي بتوزيع المربي المصفاه على التارت
  • قومي بتحضر طبق التقديم ثم قومي بوضع قالب التارت في طبق التقديم وقدمي التارت بارد أو ساخنة

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق