اطباق الاسماك

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري

طبق الجمبري من الأطباق التي تتميز بإحتوائها على نسبة كبيرة من  الفسفور  ويساعد الجمبري على تقوية العظام ويحتوي الجمبري على عنصر السيلينيوم الذى يقوم بمنع تكوين الخلايا السرطانية ويعد الجمبري من الأطباق التي تتميز بإحتوائها لي أقل نسبة من الدهون ويحتوي 100جرام من الجمبري على 113 سعر حراري ويقدم طبق الجمبري بوصفات متعددة يمكن للأم تقديمها حتى تحصلي على وجبة متكاملة العناصر الغذائية ومنها الأرز بالجمبري بالكاري أوشوربة الجمبري أو كشك الجمبري أو الجمبري المشوي بالعسل ؛وسنتعرف في هذا المقال على  طريقة طريقة عمل كشك بالجمبري واليكي التفاصيل

طريقة عمل كشك بالجمبري

المقادير

  • 600جرام من الجمبري المسلوق متوسط الحجم
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود الناعم
  • كوب من الزبادي متوسط الجحم
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ثلاثة أرباع كوب من كبير من الدقيق الأبيض
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • كوب وربع من اللبن السائل
  • كوبان ونصف الكوب من شوربة الجمبري
  • حبتان من ثمرة البصل متوسط الحجم المفروم

طريقة التحضير :

  • قومي بخلط كلا من الدقيق والزبادي واللبن في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن 5 ساعات
  • ضعي وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة شوربة الجمبري واتركي الوعاء على النار حتى يغلي
  • قومي بإضافة كلا من الثوم والملح والفلفل الأسود ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس
  • قومي بإضافة خليط الدقيق واللبن والزبادي إلى شوربة الجمبري مع تقليب المكونات على النار حتى تغلي
  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة البصل
  • قومي بتقليب البصل حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ثم قومي برفع البصل من على النار
  • ضيفي كلا من ملعقة كبيرة البصل المحمر والجمبري الى شوربة الجمبري مع تقليب المكونات على النار لمدة 5دقائق حتي تنضج المكونات تماما
  • قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي بسكب الكشك في أطباق التقديم ثم قومي بتزين أطباق التقديم بالبصل المحمر وقدمي أطباق الكشك بالجمبري ساخنة وبالهنا والشفا

طريقة عمل الجمبري المشوي بالعسل

المقادير

  • 750 جرام من الجمبري كبير الحجم المقشر
  • أعواد من الخشب منقوعة في الخشب لمدة 30 دقيقة
  • حبة من الليمون المقطعة إلى شرائح
  • ثلاثة أرباع كوب صغير من العسل
  • ثلاثة أرباع كوب من صوص حار
  • ملعقة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف الجمبري من القشر ثم قومي بغسل الجمبري جيدا
  • ضعي في وعاء عميق كلا من الصوص الحار والعسل مع تقليب المكونات حتى تتجانس
  • قومي بوضع الجمبري في الأعواد الخشبية المنقوعة في الماء حتى تنتهي من كمية الجمبري الموجودة
  • قومي بتشغيل الشواية على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تسخن ثم قومي بدهان الشواية بالزيت
  • قومي برص الأعواد الخشبية على الشواية ثم قومي بدهان الجمبري بالخليط العسل والصوص الحار
  • قومي بتقليب الجمبري على الشواية حتى ينضج من جميع الجهات و خلال الشوي قومي بدهان الجمبري بالتتبيلة
  • قومي برفع الجمبري من على الشواية عند اكتمال النضج ثم قومي بتجهيز طبق التقديم
  • قومي برص الجمبري في طبق التقديم مع تزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل كشك بالجمبري ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق